关于古代中国葡萄酒的故事简短概括（中国古代葡萄酒文化）
文章目录段落：
- 1、葡萄酒的起源VS白酒的起源
- 2、“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,葡萄酒是如何传入我国的?
- 3、红酒是怎么由来的呢?
- 4、红葡萄酒的历史
- 5、古代人动不动就喝几斤酒,那时候酒的度数高吗?
- 6、关于酒的传说你知道哪些?
葡萄酒的起源VS白酒的起源
1、经有关书籍记载，人类7000多年前已经开始饮用葡萄酒了，但又有科学家推测，大概在一万年前就已经诞生了葡萄酒。据中国古代史料记载，人类采食野生葡萄早在旧石器时代就已经开始了。因为葡萄味道鲜美，人们将没有吃完的葡萄储存起来，以备冬天食物短缺之用。
2、发展历史：葡萄酒历史起源于大概在公元前7000至5000年。考古学家指出，第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人类可能居住在高加索山脉南部地区、黑海和里海之间，位于当今的亚美尼亚和格鲁吉亚境内。
3、中国白酒的历史可以追溯到古代，据史书记载，最早的白酒出现在中国的西北地区，即现在的甘肃省和陕西省。商代时期，这两个地区的酿酒技术已经相当成熟，利用当地丰富的玉米、高粱等农作物以及山泉水为原料，经过长时间的发酵和蒸馏，制成了最初的白酒。
4、萄酒最早大约起源于公元前6000年左右，在黑海与里海间的外高加索区。传播路线，一般被认为是由外高加索区传到土耳其与美索不达米亚，然后再由腓尼基人与希腊人将葡萄带往西欧。后来随着新大陆的发现而传播到世界各地。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。
5、关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛(Crete)。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,葡萄酒是如何传入我国的?
夜光杯的特色 唐诗人韩寒王在他的《凉州词》中说：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”夜光杯在唐代就已为世人所知，并且自古以来就有著名的“酒泛夜光杯”的传播。
夜光杯所形成的杯形薄如蝉翼，线条自然，内外平坦，玉质透明明亮。在月光下，将呈现出“琼江玉月色”的美妙形象。它很受人们欢迎。正因为如此，早在2006年，酒泉夜光杯雕塑就以其独特的制作工艺和美妙的文化魅力，被国务院文化部列为首批国家级非物质文化遗产保护项目之一。
唐代着名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”那样今天我们就来研究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？虽然《诗经》早已有了有关葡萄的记载，“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄)，但今天我们常说的葡萄则是指欧洲葡萄。
唐代著名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”那么今天我们就来探究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？虽说《诗经》早就有了关于葡萄的记载，“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄)，但今天我们常说的葡萄却是指欧洲葡萄。
我国从西汉有种植葡萄的文字记载，唐朝已掌握葡萄酒的酿制方法，如王翰的凉州词里写：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
红酒是怎么由来的呢?
关于红酒的起源，一个广为流传的传说讲述了一位热爱葡萄的国王和一位被冷落的妃子的故事。国王将葡萄储存起来，后来却忘记了它们。妃子原本打算用发酵的葡萄汁结束自己的生命，却意外地发现它并非毒药，反而使她变得更加美丽动人。
关于红酒的起源有一个有趣的传说，故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子，国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，结果当然是死不了，还愈发美艳动人，最后当然是皆大欢喜的团圆结局，妃子再度受宠，葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。
葡萄酒的制作是使用葡萄果实或者是葡萄汁经发酵酿制而成的饮品，为什么葡萄才能成为为葡萄酒的制作来源呢，因为葡萄中含有的葡萄糖含量是所有的水果之中较高的，久经储存便会散发出酒香，葡萄本身产量非常高，种植技术成熟，方便储藏，以此葡萄酒便成了世界上产量最大，引用范围最广的酿造酒。
葡萄酒作为西方文化中不可分割的一部分，我们却很难去追寻它第一次出现的时间。我们的祖先观察到了这样一个自然现象：一串串熟透了的葡萄落地了，皮轧开后的饱满的果汁与空气中的细菌接触、发酵……于是葡萄酒产生了。人们开始享用它宜人的芳香和优雅的口感，直到现在。关于葡萄酒的起源地，众说纷纭。
红葡萄酒的历史
1、红酒，即红葡萄酒，是一种历史悠久的饮品，其起源可以追溯到数千年前。以下是对红酒历史起源的详细探讨：早期发现与酿造：红酒的历史起源可以追溯到公元前6000年左右的高加索地区。当时，人们偶然发现野生葡萄在自然发酵后会产生一种令人愉悦的酒饮，这便是葡萄酒的雏形。
2、装葡萄酒或油的土陶罐；特别是浮雕中(图2)，清楚地描绘了古埃及人栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的情景，这至今已有5000多年的历史。 此外，埃及古王国时代所出品的酒壶上，也刻有伊尔普(埃及语，即葡萄酒的意思)一词。西方学者认为，这才是人类葡萄与葡萄酒业的开始。
3、关于红酒的起源有一个有趣的传说，故事的主角是一个嗜爱葡萄的国王与一个失宠的妃子，国王将葡萄贮存起来却遗忘了，失宠的妃子欲寻短见，误将发酵的葡萄汁当毒药喝下，结果当然是死不了，还愈发美艳动人，最后当然是皆大欢喜的团圆结局，妃子再度受宠，葡萄酒也因此产生并广泛流传，受到人们的喜爱。
4、红酒即红葡萄酒（英语：Red wine）是红色的葡萄酒，葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。
5、红葡萄酒的历史文化是非常悠久的，波斯是最早酿造葡萄酒的国家，后来传到了欧洲。我国最早是在汉朝时张骞从西域引来酿造技术，建国之后才有了发展。饮用红葡萄酒首先要减少手和酒瓶接触的次数，倒酒的时候不要摇晃，到完之后要先醒酒，然后再小口品酒。
6、历史学家普遍认同葡萄酒最早起源于外高加索地区高加索山脉脚下，也就是今天的亚美尼亚共和国（前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚共和国）。考古学家发现并经炭定年方法证明了最古老的人工栽种的葡萄出现在前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚，大约时间为公元前7000－5000年。 随后，葡萄酒随着移民的迁徙传入中东地区。
古代人动不动就喝几斤酒,那时候酒的度数高吗?
因此，古代人动不动就喝上几斤酒，并非因为酒的度数高，而是因为当时的饮酒文化和社会习俗。而现代的我们，若是在适量的情况下，或许也能体验到古代饮酒的乐趣。 葡萄酒，从古至今，都是人们生活中的伙伴。它既是文人墨客的灵感之源，也是武士英雄的豪情所在。
宋朝的酒，比起唐朝来，因为酿酒技术更加成熟，相对度数高了一点，酒精度大概10%左右，不超过12%，其实也不高啊！武松去的那个小地方，自家酿的酒，酒精度不会很高，估计也就是5%到10%之间吧，喝15碗，也算正常。
古代人喜欢喝的酒不是我们现在喝的那种酒，而是发酵的酒，所以度数不会太高，甚至不超过十度，所以自然不会让人容易喝醉。早在先秦时期，古人就开始酿造葡萄酒，他们使用了两种酒母，即曲酒和分till酒。当时，该酒已处于世界前列，远远超过其他国家。
关于酒的传说你知道哪些?
1、希腊的“狄俄尼索斯”传说：狄俄尼索斯是希腊神话中的酒神，他是宙斯和塞墨勒的儿子。狄俄尼索斯被认为是葡萄酒的发明者，他的信徒们会在庆祝活动中痛饮葡萄酒，欢庆酒神的恩赐。狄俄尼索斯的象征是藤蔓、葡萄和醉酒的人们。
2、关于酒的起源有四中传说，分别是：1上天造酒说 2猿猴造酒说 3仪狄造酒说 4杜康造酒说 考古资料对酿酒起源的佐证 谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。
3、仪狄造酒 据古籍记载，仪狄是夏禹时期的人，他是一名掌管造酒的官员。当时民间有不同版本的酿酒方法，仪狄深入民间，把这些酿酒的方法总结归纳了起来，将糯米发酵形成一种叫醪的东西，利用醪糟制成了黄酒。猿猴造酒 猿猴是一种非常聪明的动物，它们有特别明显的逻辑思维。
4、鲁酒薄而邯郸围的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒礼很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。然后不辞而归。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。
5、仪狄造酒的传说：相传在夏禹时期，仪狄被描绘为酿酒的先驱，据《吕氏春秋》记载，他曾制作出美味的酒。然而，关于仪狄的生平，如生活时代、职务以及具体事迹，史书记录并不详尽，他的酿酒过程和原理也存在一些神话色彩。
6、上天造酒说，猿猴造酒说，仪狄造酒说，杜康造酒说。考古资料对酿酒起源的佐证：谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。