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文章目录段落：
- 1、过期的红酒能干什么?
- 2、葡萄酒小白如何挑酒不出错?
- 3、怎样挑选红酒的品质
- 4、如何判断葡萄酒是否变质
- 5、怎样做葡萄酒才好喝图片
过期的红酒能干什么?
做家居清洁 开封过期红酒可以作为一种天然的清洁剂。它的酒精成分有助于去除顽固的污渍和异味。园艺用途 红酒还是很好的植物护理剂。少量喷洒在植物叶片上，可以有效防治害虫。同时，红酒稀释后浇灌植物，可以为植物提供一些必要的营养。
过期红酒虽不能饮用，但有很多巧妙的使用方式，以下为您介绍十种： 烹饪调味：在炖肉、烤肉时加入适量过期红酒，能增添肉香，让肉质更加鲜嫩多汁，还能去除腥味。 清洁家具：用软布蘸取红酒擦拭木质家具，可使家具恢复光泽，还能起到一定的保养作用。
手工艺的助手：过期红酒可作为手工艺品的染色剂或保护剂，为您的创意项目增添色彩。 装饰品的保养：用过期红酒擦拭金属或玻璃装饰品，防止生锈并保持清洁。 墙壁的修复：如果墙壁出现粉化，可以用过期红酒进行涂抹，起到修复作用。
过期红酒的11种用途如下： 烹饪调料：可以用来烹饪一些需要红酒味的菜肴。不过，需要注意的是，过期的红酒可能已经变质，因此使用前要确保它没有异味。 植物肥料：将过期红酒稀释后，可以用来浇灌植物，提供营养。不过要避免直接接触植物的根部。
葡萄酒小白如何挑酒不出错?
1、白葡萄酒口感偏酸，红葡萄酒偏涩。白葡萄酒适合配海鲜，红葡萄酒适合配红肉。 添加成分 任何食物饮品、当然是无添加的更纯粹更健康。我们买葡萄酒时会发现，无论国产的还是进口，无论大牌的还是没听说过的，配料表上都有两种葡萄汁、二氧化硫。
2、观察白葡萄酒的颜色也是挑选的关键。颜色深浅可以反映酒体、风格和单宁含量等信息。对于葡萄酒小白来说，重要的是学会通过辨别酒的颜色来挑选合适自己的口味。一般来说，颜色深的葡萄酒酒体较为厚重，风格较为强劲，单宁含量稍高；而颜色浅的葡萄酒则相对轻盈、清爽。
3、认品种：世面上白葡萄酒的品种不一，我们在挑选时可以先根据风味的不同来选择尝试的葡萄品种。通过了解品种的风味特点来挑选适合自己饮用的白葡萄酒。看颜色：观察白葡萄酒的颜色，我们可以获知酒龄、葡萄品种以及产地等信息。
4、香气和味道：一般而言，葡萄酒的风味会随着陈酿时间的推移发生变化，从最初的花果香气和味道转向橡木桶和皮革烟草味。对于很多葡萄酒小白来说，一开始就去购入一瓶酿造自10年前甚至更久远时期的葡萄酒往往是不合适的，哪怕是著名的82年拉菲也可能会因为酒体厚重被嫌弃。
怎样挑选红酒的品质
挑选红酒并判断其品质的方法如下：闻香味：优质红酒：香气和谐、优雅、纯净，可能包含花香、果香、动物气味等多种香味，这些香味都是令人舒适的。变质红酒：如果有刺鼻、类似指甲油的味道，说明红酒已经变质。品味道：优质红酒：入口顺滑、口感丰满或清爽，吞下后会留下令人回味无穷的余味。
颜色越深越好：仔细观察红酒的颜色，一般来说，颜色越深的红酒口感更佳，品质也更好。但需注意，不同品种的红酒颜色深浅有所不同，需结合具体品种判断。综上所述，挑选红酒时，应综合考虑产地、渣质、挂壁现象以及颜色等因素，以选择出品质上乘、口感优美的红酒。
检查完整性：酒塞不应有打开或破坏的痕迹，变形、变色或有不明液体可能说明红酒品质有问题。核对数字：打开酒塞后，检查酒塞上的数字和标签数字是否一致，不一致可能是假酒。综上所述，挑选红酒时，仔细查看酒标、注意年份、检查酒精含量以及观察酒塞，是判断红酒品质的关键步骤。
如何判断葡萄酒是否变质
葡萄酒变质可以通过以下几个方面进行辨别：异味：霉味、地下室味、湿纸板味或醋味：这些异味通常表明葡萄酒已经变质。浓郁的葡萄干味：也是葡萄酒品质变坏的一个信号。红葡萄酒出现甜味：如果红葡萄酒中出现了波特或类似甜酒的味道，可能是因为储存环境过热，导致葡萄酒不适合饮用。
判断葡萄酒是否变质，可以通过以下几个方面进行观察：观察葡萄酒的清澈度：混浊与雪花状漂浮物：如果葡萄酒的酒色混浊，或者酒中飘着雪花状的漂浮物，这通常是葡萄酒变质的迹象。正常沉淀与变质区分：需要注意的是，老年红酒中的沉淀物是正常的，这是由于色素和单宁等物质结合产生的，不影响饮用。
正常发酵：葡萄酒口感酸甜适中，带有果香。变质现象：如果酸味过重或伴有其他不良味道，如苦味、涩味等，说明葡萄酒可能已经变质。观察气泡：正常发酵：葡萄酒在发酵过程中会产生气泡，但气泡通常较为细小且均匀。
除了观察颜色，我们还可以通过闻香气来判断葡萄酒是否变质。葡萄酒变质通常是因为氧化硫引起病变，病变后的气味会较强，带有刺鼻的霉味、湿纸板的味道，并且会明显感觉到异味。如果对葡萄酒的品质有疑虑，可以试着用手盖住杯口，然后用力上下晃动酒杯。移开手掌后，再闻杯口的气味。
异味识别：葡萄酒若散发出臭鸡蛋味、浓郁的醋味等令人不悦的气味，表明其已经变质。需要注意的是，有些葡萄酒可能本身带有酵母味，此时需仔细分辨是酒本身的特性还是变质所致。
辨别葡萄酒是否变质的方法主要有以下几点：检查气味：如果葡萄酒散发出霉味、地下室味、湿纸板味或醋味，这表明葡萄酒的品质已经变坏。浓郁的葡萄干味也是葡萄酒变质的信号。品尝味道：红葡萄酒中出现波特或类似甜酒的味道，说明该酒可能因储存环境过热而变质。
怎样做葡萄酒才好喝图片
把葡萄放入盐水浸泡30分钟，然后洗净晾干，然后容器里放入葡萄和冰糖，密封好放置3个月，时间到后过滤一下，这样好喝的葡萄酒就完成了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山葡萄 20斤、冰糖 1200克、盐 适量。首先把葡萄放入盐水里浸泡30分钟。30分钟后冲洗干净，晾干水分。
把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。
先把葡萄洗干净晾干，然后把葡萄捏碎放入瓶中，也放入冰糖，发酵一月左右过滤，就可以喝了。准备材料：葡萄、冰糖。步骤：把葡萄连着蒂一起剪下。放入一把盐，清洗干净。清洗干净后，要晾干水分，把破口的挑出。把瓶子清晰干净，晾干。把瓶子清晰干净，晾干。把葡萄捏碎放入瓶中。
图三：辗碎葡萄。完全靠双手来攥、捏、压，25斤葡萄呢，很多哟～图片上只是一小部分。小外甥开始觉得好玩参与了一会儿，因为他不注意卫生被我们批评之后甩手不干了。最后的主力就是我和老公的四只手。图四：装入大瓶中（9斤葡萄）。这个瓶子还是nyanya送我的。