关于葡萄酒的文献有哪些书籍（关于葡萄酒文化的书籍）
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葡萄酒的故事内容简介
古波斯的国王爱好葡萄，将多余的葡萄藏于密封罐中，罐上标注“毒药”以防止被人开启。 一位失宠的妃子看到罐子，误将发酵的葡萄汁当作毒药饮用，却因此体验到了前所未有的愉悦。 妃子将此事告诉了国王，国王尝试后也感到惊奇，妃子因此重获宠爱，葡萄酒因此流传开来。
关于葡萄酒的由来就伴有一个有关爱情的传说。从前有一个古波斯的国王，嗜爱吃葡萄，他将吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，并写上“毒药”二字，以防他人 偷吃。由于国王日理万机，很快便忘记了此事。
橡木酒桶的发明历程，是葡萄酒工艺中不可或缺的一环。作者详细描绘了这一重要器皿的诞生过程，展示了其对葡萄酒风味影响的关键作用。而在一战的烽火硝烟中，香槟如何在逆境中生存并流传至今，也是一个扣人心弦的故事，充满了历史的戏剧性和生命力。
黄酒文化的文献资料
1、元明清时期，关于酿酒的文献颇为丰富，这些资料多散见于医书、烹饪饮食书籍、日用百科全书及笔记之中。主要著作包括：成书于1330年的《饮樱梁膳正要》，元代的《居家必用事类全集》，以及元末明初的《易牙遗意》和《墨娥小录》。
2、在元明清时期，关于黄酒的文献资料丰富多样，主要集中在医学、烹饪、日常生活和笔记类书籍中。其中，元代的和，以及，记录了这一时期的酿酒技艺。明朝的对酒的分类和药酒配方有所介绍，特别是红曲的制作方法，书中还配有插图。
3、绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推蓬莱春为珍品。
4、来源： 历史悠久：绍兴黄酒有着悠久的历史，从春秋时期的《吕氏春秋》开始，历史文献中就有关于绍兴酒的记载。 品质优良：绍兴黄酒之所以闻名于海内外，主要在于其优良的品质。清代袁枚的《随园食单》和《调鼎集》等文献都对绍兴酒的品质给予了高度评价，认为其在色香味格四个方面独领风骚。
5、绍兴黄酒有悠久的历史，从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较全面的阐述，在当时绍兴酒已风靡全国，在酒类中独树一帜。绍兴酒之所以闻名于海内外，主要在于其优良的品质。
我国的葡萄酒历史有多长?
现在的人们很喜欢饮用葡萄酒，特别是女性， 葡萄酒是中国传统的一种饮品，其历史可以追溯到公元前6000年左右。随着时代的变迁和经济的发展，人们逐渐掌握了酿造技术和工艺的精髓，葡萄酒在中国的历史也越来越丰富多彩。
葡萄酒在中国的历史有两千多年了，从西汉开始，而且葡萄酒一直是人们所称赞的美酒，很多诗人都留下了赞美其的诗句，还有些皇帝也很喜欢饮用葡萄酒，使其得到大力的发展，特别是魏文帝曹丕尤为喜爱。
葡萄酒在中国的发展历程如下：西汉时期：汉张骞出使西域，将西域的葡萄及酿酒技术引入中原。促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。唐朝时期：葡萄酒取得了辉煌的成绩。唐贞观十四年，唐朝攻破高昌，得到马乳葡萄，并学会葡萄酒蒸馏之法。元朝时期：葡萄和葡萄酒进入鼎盛时期。
你知道吗?葡萄酒是世界上最好的药物
犹太法典塔木德：其中有一句话明确指出“葡萄酒是世界上最好的药物”，这反映了葡萄酒在古代犹太文化中的医疗价值。古希腊与罗马的使用 古希腊：是第一个使用酒作为处方药的国家。医生盖伦用酒作为杀菌剂来治疗伤口，并将葡萄酒与药品结合，形成了西药的主流之一。
红葡萄酒中的天然酸性物质有助于消化和吸收蛋白质。葡萄酒中的山梨醇有利于胆汁和胰液的分泌，增强胃肠道对食物的消化吸收，并可以调整结肠功能，对结肠炎有一定疗效。单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性，而酒石酸钾和硫酸钾则具有利尿、防止水肿的作用。
葡萄酒能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。
首先，葡萄酒中的抗氧化剂含量丰富，如多酚类化合物，如白藜芦醇、儿茶素等，能有效抵抗自由基的侵害，有助于延缓衰老和预防心血管疾病。其次，葡萄酒能促进心脏健康。适量饮用葡萄酒可以降低心脏病和中风的风险，这是因为葡萄酒中的抗氧化剂和某些成分能够降低血压，改善心脏功能。
葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。红葡萄酒的功效和作用作用预防龋齿如果你想要一口洁白晶亮的贝齿，那你应该喝点红葡萄酒。红葡萄酒可以加固牙釉质，抑制细菌增长，预防龋齿。此外，红葡萄酒中的多酚类物质可以抑制牙龈发炎，预防牙龈疾病。
滋补身体的好朋友：葡萄酒里藏着糖、氨基酸、维生素和矿物质这些宝贝，都是咱们身体需要的。而且啊，它们不用消化就能直接被吸收，特别适合身体比较虚弱的朋友。葡萄酒里的抗氧化剂还能帮你抵抗衰老，让你更年轻哦！助消化的神奇饮品：葡萄酒能刺激胃液分泌，让你的肠胃动起来。