对葡萄酒专业的看法（和葡萄酒相关职业的介绍论文）
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葡萄酒度数越高越好还是低的好
葡萄酒的酒精度并不是越高越好，但酒精度的高低确实对葡萄酒的品质有一定的影响。 酒精度较低的葡萄酒通常表明葡萄的含糖量不足，这意味着除了糖分以外的风味物质也较为贫乏，从而可能导致口感较为淡薄。 从相反的角度来看，高酒精度的葡萄酒往往意味着更浓郁的风味，因此通常被认为品质更高。
通常好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间，因为这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住，又可以把红酒的酒味控制的刚刚好。
是的，干红葡萄酒的酒精度数越高，相对质量就越好，国产的干红葡萄酒酒精度数一般在11-12度之间，国外的高品质干红酒精度数在15度左右，所以14度的干红葡萄酒，是高档葡萄酒。干红葡萄酒，是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。
问题一：红酒度数越高越好吗？红酒度数的高低并不绝对决定其品质。一般而言，酒精度低的葡萄酒可能意味着葡萄含糖量低，从而风味物质较少，口感可能较为淡薄。相反，酒精度较高的葡萄酒通常暗示葡萄成熟度较高，糖分和多酚类物质含量较多，可能风味更加丰富。
选择建议：如果不确定如何挑选红酒，建议选择高度数的红酒。这主要是因为酒精的度数通常与红酒中葡萄的成熟度有关，成熟度越高的葡萄酿出的酒度数越高，且酒精度对红酒的口感和风味有一定影响。高度数的红酒往往口感更醇厚，风味更饱满。综合考量：然而，要挑选一款优质的红酒，不能仅仅依据酒精度数。
葡萄酒可以活血化瘀吗?你有什么看法?
1、活血化瘀和消除疲劳：对于男性而言，红葡萄酒可以活血化瘀，帮助消除疲劳，放松身心，同时还有助于激活免疫神经网络，减缓生殖系统的衰老。抗癌防癌：研究显示，红葡萄酒还具有一定的抗癌防癌作用。
2、冰镇白葡萄酒作为一种活血化瘀的美容润肤品，具有促进血液循环、镇静消炎和提亮肤色的功效。但需要注意的是，每个人的皮肤状况有所不同，敏感肌肤或有特殊皮肤问题的人群在使用前最好咨询专业医生或美容师的建议。选择质量良好的白葡萄酒也非常重要，以免对皮肤造成刺激或不良反应。
3、葡萄酒饮用适量，对人体是有益的。适量的葡萄酒有软化血管，促进粥样硬化斑块的溶解和吸收的。可以活血化瘀，通经活络，加快血液循环，对于美容、体质有血瘀的患者有益。1995年，哈佛大学研究发现正常人适量饮用葡萄酒可以增加体内胰岛素活性，可以促进糖代谢。
4、红酒可舒缓痛经，如气带血瘀型痛经病人适量饮用红酒，能疏通经络、扩张血管、平滑肌肉松弛，缓解经痛。红酒内含多种矿物质和抗氧化物，有舒缓压力、镇定精神、消除疲劳、调理体质、改善肤质等作用。红酒的温通作用不仅限于红酒，像清酒、梅酒等，酒精浓度超过5％，都具有温通作用。
大家喜欢白葡萄酒?
1、首先，大家要知道，葡萄的香气主要来源于葡萄表皮。葡萄带来的香气，也因为葡萄表皮的颜色而有所不同。白葡萄，整体而言表皮较薄，一般给葡萄酒带来的香气有，肉质水果，比如蜜桃、白桃、苹果，芒果，菠萝，香蕉，或者是花香，比如金银花，小白花，整体上白葡萄带来的香气是偏白色或者是肉质的水果类或者花香的香气。
2、女士可以选择喝白葡萄酒或红葡萄酒，这主要取决于个人口味偏好、饮用场合以及配餐需求。以下是具体分析：口味偏好：如果女士喜欢轻盈、清新的口感，白葡萄酒可能更适合，它通常带有果香和花香，口感清爽。而如果偏好口感浓郁、层次丰富的酒，那么红葡萄酒可能更受欢迎，它通常带有浓郁的果味和复杂的香气。
3、首先，白葡萄酒的口感通常较为清爽，这是因为其酒精度相对较低，一般在8% - 14%之间。同时，白葡萄酒中的酸性物质较多，如酒石酸、柠檬酸等，这些酸性物质可以增加口腔的湿润感，使人感觉清新爽口。
4、在凉爽地带：如法国阿基坦，白玉霓酿造的白葡萄酒以其活泼的酸度和低调的香气为特色，口感清新，适合喜欢轻盈风格白葡萄酒的消费者。在温暖气候中：如地中海沿岸，白玉霓白葡萄酒则展现出更为顺滑与浓郁的口感，伴随着清新的柑橘香气与香脂松树脂的味道，令人回味无穷，适合喜欢浓郁口感和复杂风味的消费者。
5、女性朋友平时喝白葡萄酒可以起到非常好的美容养颜作用，能够让自己的皮肤变得更有弹性，而且还可以养气活血。葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。白葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
6、从风味上看，长相思白葡萄酒的清新果香很对女生的喜好。像青柠的清新、醋栗的独特香气，能给人带来愉悦的嗅觉享受。它不像一些浓郁醇厚的葡萄酒那样厚重，清爽的口感对于女生而言更容易入口。比如在夏日午后，来一杯冰镇的长相思白葡萄酒，可以瞬间驱散炎热带来的不适。 其较低的酒精度数适合女生。
喝葡萄酒有什么好处?
1、喝葡萄酒的好处主要有以下几点：碱化体质：葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，能够中和大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质，有助于维持体内酸碱平衡。营养丰富：葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，这些营养成分对人体健康至关重要，有助于提升身体机能。
2、预防心血管疾病：红酒中的多酸有助于防动脉硬化，降低心血管疾病的风险。抗衰老：经常饮用适量葡萄酒可以防衰老、益寿延年，具有“驻颜”功效。助消化：葡萄酒能刺激胃酸分泌，增加肠道平滑肌纤维收缩，对结肠炎有一定疗效，其中的山梨醇还有助于防止便秘。
3、喝葡萄酒的好处主要包括以下几点：碱化体质：葡萄酒是唯一碱性的酒精类饮品，有助于中和大鱼大肉以及大米、小麦等酸性物质，从而维持体内酸碱平衡。营养丰富：葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，适量饮用可以补充人体所需的营养元素。促进血液循环：葡萄酒中的某些成分能够促进血液循环，有助于改善身体的微循环。
4、喝葡萄酒有以下好处：增强免疫抗病机能：红葡萄酒作为一种强大的抗氧化剂，有助于清除体内积累的氧自由基，从而增强机体的免疫抗病机能。预防感冒和动脉粥样硬化：红葡萄酒可以直接杀死感冒病毒，并阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化，这是动脉粥样硬化的主要诱因。
5、每天适量饮用葡萄酒对身体有以下几个好处：抗氧化、延缓衰老：葡萄酒中的单宁酸和红色素等酚类物质具有抗氧化作用，能够减少体内氧化自由基的产生，从而延缓细胞衰老。提高免疫力：葡萄酒含有氨基酸、蛋白质、多种维生素和矿物质等人体必需的营养素，这些营养素可直接被人体吸收，有助于提高免疫力。
6、喝葡萄酒有以下好处：促进血液循环：葡萄酒中的抗氧化物质能够扩张血管，增强血管弹性，从而有效促进血液循环，对预防心血管疾病如冠心病和中风等具有积极作用。改善消化能力：葡萄酒中的有机酸等成分能够促进胃肠道的消化吸收功能，适量饮用可以改善食欲不佳、消化不良等问题，并对保护胃黏膜有一定效果。
怎样看待国产红酒?请详细说明解释自己看法
1、国产的红酒质量要优于一般进口红酒质量，因为进口的红酒主要是国内作假的太多，已严重的干扰了国内红酒市场，国外高档红酒进口利润不大，低档红酒利润相当可观，所以性价比不能同日而语。
2、口感酸甜，用来酿酒自然与进口红酒有较大的差别。进口红酒香甜而浓郁，而国产红酒的味道就要稍淡些。
3、中国也有酿造的，但大部分都不是国产的，只有一部分出口到国外。所以说，还是要看自己的经济能力和消费实力了。我认为国产的葡萄酒质量最好还是法国的拉图，毕竟现在进口红酒越来越多。另外还有德国和英国的威士忌、意大利的香槟，这些都是很有名气的品牌，品质也是很好的。