葡萄酒品鉴会英文（葡萄酒品鉴专业术语）

文章目录段落：

• 1、小白必看参加品酒会的15个常识
• 2、ESW与WSET有何区别?
• 3、葡萄酒品鉴有几种类型的方式
• 4、一场顶级的小众勃艮第盛宴
• 5、米夏埃尔·拉法热庄园简介
• 6、葡萄酒TENORcorbieres是什么品牌

小白必看参加品酒会的15个常识

干红不能兑雪碧。很多人喜欢用干红兑雪碧，最好还是避免此种做法，以免影响葡萄酒的风味。1轻易不为他人添酒。除非你知道别人杯子里的葡萄酒与你要添加的葡萄酒是同一款，并且要经过他人的同意才可以为他添酒。1提前掌握开瓶技巧。

罗伯特·帕克评分体系创立者：罗伯特·帕克（Robert Parker）评分范围：50-100分特点：帕克是全球最具影响力的葡萄酒评论家之一，其评分体系对葡萄酒市场具有深远影响。评分标准涵盖颜色和外观、香气、风味和余味以及综合评价及熟成潜力等方面。

洛神山庄系列 参考价格：100元左右口感：洛神山庄系列以其果香活泼著称，黑加仑、黑醋栗的香气明显，单宁柔和，口感顺滑，尾韵带着淡淡果香。适合人群：这款酒价格亲民，非常适合葡萄酒小白作为入门之选。日常佐餐时，无论是烧烤还是火锅，搭配它都能让快乐加倍。

不能酗酒。记住，这里是品鉴会，每一款葡萄酒都是供你品尝的，而不是让你“喝高”的。同时，为防止摄入过高的酒精量，最好将品尝的葡萄酒吐到酒桶里。 只倒少量酒。千万不要给自己或别人倒入太多量的葡萄酒，要知道，品鉴会上的每瓶葡萄酒是要让每位与会人员的尝到的。 记得喝水。

ESW与WSET有何区别?

首先，让我们来了解ESW与WSET的区别。ESW是由国内的葡萄酒教育机构开设的认证，主要面向中国的葡萄酒市场与从业者，旨在培养具有丰富实践经验的葡萄酒专业人才。而WSET则是国际知名的葡萄酒与烈酒教育机构，其认证体系广泛应用于全球多个国家，旨在提供全球通用的葡萄酒知识与技能认证。

总的来说，ESW与WSET各有优势，ESW更注重本土化教学，而WSET则更强调国际标准和全球认可。学员可以根据自己的需求和兴趣选择最适合自己的课程，无论是追求全面知识还是希望在国际舞台上展示自己的品酒技能。

综上所述，iwec与WSET在认证机构及国家的区别、证书含金量方面各有千秋。iwec作为国内认证，适合国内职业发展需求；WSET则作为国际认证，适合希望拓展国际视野和职业机会的人士。选择时应结合个人职业规划、兴趣和发展目标进行决策。

葡萄酒品鉴有几种类型的方式

1、葡萄酒品鉴主要有以下几种类型的方式：水平品酒会：定义：以年份为统一标准，选择同一年份但来自不同酒商和葡萄园的葡萄酒进行品尝。垂直品酒会：定义：针对同一酒商的不同年份、同一品种的葡萄酒进行品尝，以展示该酒在不同年份的风味变化。

2、葡萄酒品鉴主要有以下几种类型的方式：水平品酒会：特点：以年份为统一标准，选择同一年份但来自不同酒商和葡萄园的葡萄酒进行品尝。目的：比较不同来源但同年份葡萄酒的品质和风格。垂直品酒会：特点：针对同一酒商的不同年份、同一品种的葡萄酒进行品尝。

3、葡萄酒的优劣鉴定可以通过以下几个方法进行：餐巾纸测试法：优质葡萄酒：滴一滴到餐巾纸上，酒散开的痕迹会非常均称，这说明酒中没有添加任何其他物质（如水、酒精等），保持了葡萄酒的原始成分和品质。劣质葡萄酒：滴一滴在餐巾纸上，会看到中间一点红，到外面颜色逐渐变浅，最外一层可以看到水印。

4、品鉴红酒好坏的方法主要包括以下几个方面：观察酒体清澈度：将红酒杯放在白色背景的前方，并确保光源充足。微微向外倾斜酒杯，透过酒体观察其清澈度。优质红酒应是清澈的，不应含有木屑或杂质。分析酒的颜色：观察红酒的颜色可以初步判断其年份。紫红色通常表示红酒的年代较近，颜色鲜艳。

一场顶级的小众勃艮第盛宴

1、DomaineJean-Marc & Thomas Bouley， 位于法国勃艮第的伯恩丘产区（Cote de Beaune），酒庄的葡萄园位于伯恩丘的沃尔奈（Volnay）、玻玛（Pommard）和伯恩（Beaune）三个村庄，占地面积总共为12公顷。

2、法国勃艮第的小酒庄红酒：勃艮第是法国著名的葡萄酒产区，除了那些昂贵的大品牌外，许多小酒庄也生产着极具特色的葡萄酒。这些酒通常产量有限，但品质出众，充满地域特色。

3、干邑（Cognac）干邑是法国最负盛名的白兰地，必须产自干邑地区，采用特定葡萄品种（如白玉霓Ugni Blanc）蒸馏，并在橡木桶中陈酿。入门级：Rémy Martin VSOP：果香浓郁，带有香草和焦糖风味，适合新手。Hennessy VS：全球畅销款，口感辛辣强劲，适合调酒或纯饮。

4、菲特瓦是法国菲特瓦葡萄酒酿酒联盟的简称，由十个法国核心产区酒庄组成。这款葡萄酒是小产区和小众酒，产自勃艮第玛贡产区，采用香槟法发酵工艺。浅黄色的酒体，泡沫细腻丰富，口感清新爽口，散发出苹果、白瓜和甜杏仁的香气。它不仅适合搭配白肉和海鲜类菜肴，还能与川菜相得益彰。每瓶750ml，成双销售。

5、菲特瓦是法国菲特瓦葡萄酒酿酒联盟的简称，由十个法国核心产区的酒庄组成，主要生产小产区和小众酒。这款勃艮第玛贡产区的起泡酒采用传统香槟法发酵工艺，是白中白类型。霞多丽葡萄在瓶内进行二次发酵，散发出苹果、白瓜和甜杏仁的香气。该酒特别适合搭配白肉和海鲜。

6、小众浪漫节日1 1月9日 菲律宾·黑耶稣节 黑耶稣节(Black Nazarene)，又称黑面拿撒勒耶稣节，是菲律宾马尼拉最重要的宗教节日，每年1月9日都会有数百万民众参加黑耶稣像从基里诺大看台到奎亚波教堂的巡游活动，真人般大小的耶稣，穿着紫色的长袍，背负着大十字架，肤色异常黝黑。

米夏埃尔·拉法热庄园简介

米夏埃尔·拉法热庄园是勃艮第葡萄酒领域的重要代表，以其卓越的葡萄酒品质、对传统的尊重与创新的结合以及对勃艮第葡萄酒文化的推广而著称。以下是关于米夏埃尔·拉法热庄园的简介：地理位置与优势：庄园位于勃艮第的中心地带，这里拥有独特的气候和土壤条件，为葡萄的生长提供了理想的环境，是酿造高品质葡萄酒的基础。

庄园采用传统酿造工艺，结合现代技术，精心打造每一瓶葡萄酒。米夏埃尔·拉法热对葡萄的采摘和酿造过程有着严格的要求，确保每一瓶酒都达到最佳的品质。他致力于保护和传承勃艮第葡萄酒的传统，同时不断探索创新，以适应不断变化的市场需求。

米夏埃尔·拉法热庄园的建造历史始于19世纪，是最早将红酒装瓶储藏的庄园之一。庄园最自豪的是位于仙尼克罗的25英亩土地，一直产出优质且耐久的葡萄酒。伏尔奈的花香和芳香与精致的单宁味结合，使香味持久不变。1994年品尝的1983年酒，是笔者30年品酒生涯中最好的四五种葡萄酒之一。

葡萄酒TENORcorbieres是什么品牌

TENORcorbieres葡萄酒品牌源自法国南部，以其独特的风土条件而闻名。这款酒的命名来源于当地的一个古老村庄，体现了其深厚的历史文化底蕴。TENORcorbieres葡萄酒以高性价比著称，无论是品鉴还是日常餐桌上都备受青睐。这款葡萄酒主要采用歌海娜、西拉和慕合怀特三种葡萄品种混酿而成。