葡萄酒质量的决定因素是什么意思啊英文（决定葡萄酒质量的主要因素）
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法国葡萄酒文化关于Cru的基本概念
法国葡萄酒文化中关于Cru的基本概念如下：Cru的起源与含义：Cru源于古老的法语，最初的含义是“生长”。随着时间的推移，它逐渐演变成专指葡萄种植区域的品质标志。Cru在葡萄酒行业中的特指：在葡萄酒行业中，Cru特指能生产优质葡萄酒的土地。它代表了特定的地理地质因素，以及该地区葡萄酒的共性特性。
尽管一些法语词典对Cru的解释并不清晰，但它在葡萄酒行业中特指能生产优质葡萄酒的土地。在博若莱地区，Cru代表的是地理地质因素，象征着该地区葡萄酒的共性特性，而非特定酒庄的等级。而在波尔多，Cru体系更为严格，强调了地理位置与酒庄个性的结合，形成独特的商标价值。
Littré中说， Cru是“能生长植物的土地和来自它们的产品”。Larousse中说，“在葡萄酒生产中，Cru专指能生产出葡萄酒的土地”。Robert中说，Cru“是一个生长的区域和能够被置换自身的生长区域”。
Grand Cru是法国葡萄酒酒标上常见的标识，在法语中表示“伟大的产地”。要精准选购Grand Cru级别的法国葡萄酒，避免被套路，需要了解Grand Cru在不同产区的具体含义和背后的历史背景。Grand Cru在不同产区的含义 勃艮第（金丘）Grand Cru在勃艮第代表特级园葡萄酒，是勃艮第葡萄酒等级中的最高级别。
CRU级，这个术语源于法国葡萄酒产业，特指那些经过严格分级制度认定的高品质葡萄园。不同于Terroir这样的术语，CRU在翻译上更具挑战性。在英语中，它被译为Growth，强调了种植葡萄的品质，而在中文中，一些人将其直接翻译为酒庄，这并未完全传达出法文原意。
CRU 法国葡萄酒酒庄级分级标准Cru是法文专用词，指葡萄园，通常特指那些经分级制度认定的高质量葡萄园。Cru这个词不象法文专有词“Terroir” 那样翻译不出来，但也属于较难译的词。英文根据法文原意进行翻译，将波尔多分级级别译为“Growth” ，把种植葡萄的意思包括在内了。中文则有将Cru译为酒庄。
葡萄酒的优劣受哪些因素影响?
葡萄酒的优劣受多种因素影响，主要包括葡萄品种、产地、气候条件、土壤类型、酿造工艺、陈年时间等。这些因素共同决定了葡萄酒的风味、口感、香气和品质。葡萄品种：不同的葡萄品种具有不同的风味特点，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）具有浓郁的黑醋栗味，而霞多丽（Chardonnay）则呈现出果香和矿物质味。
所以，判断葡萄酒优劣需要综合香气、口感、余味等多方面因素考量，不能仅依据挂杯情况。
香气与口感：闻香是判定酒质优劣非常可靠的方法。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。品尝时，注意酒中各种味道是否相互和谐，酸度、甜度、酒精度等是否平衡。好的红酒入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。
葡萄酒中的酒精来源于葡萄中的糖分，糖在酵母的作用下转化为酒精、二氧化碳和能量，因此酒精度的增加意味着葡萄的糖分高，成熟度好，但这并不是判断葡萄酒优劣的唯一因素。
葡萄酒的品质还受到色泽、香气、口感和余味等因素的影响。不同风格的葡萄酒有不同的酒精度区间，例如强调优雅的葡萄酒类型，其酒精度数一般不会很高。品味葡萄酒的正确方式：在品味葡萄酒时，应该综合考虑色泽、香气和口感。注意葡萄酒的平衡感，即酸度、甜度、单宁和酒精度之间的和谐。
什么样的红酒才是好红酒
顺滑感。如若一款红酒是好酒，那么入口便如丝滑般滑入口腔，不然则有种粗糙感，口感大打折扣。刺激感。对于年份比较低的葡萄酒，刺激感显得其尤为好酒。但若是陈年老酒，便是因为酒内的酸碱度失衡，这种酒液不宜入口。灼烧感或者清爽感。灼烧感是针对于酒精浓度高的酒，而清爽感适用于酸度高的酒。灼烧感和清爽感哪个更突出取决于酒精度和酸度哪个更高。
价格在100元人民币以内的红酒，通常包括各国的一般餐酒和法国大区的AOC级别。这些酒品可能不会带来太多惊喜，但作为日常餐饮搭配还是不错的。它们几乎没有太多的品鉴价值，但在需要大量饮酒的场合，如宴请客人时，这个价位的红酒因其价格实惠而受到欢迎。
通常好的红酒的酒精度控制在12°-14°之间，因为这个区间的红酒即能把红酒的天然芳香留住，又可以把红酒的酒味控制的刚刚好。
中端红酒（150-500元人民币）：这个价位的红酒通常来自知名产区或有一定声誉的酒庄，口感更为复杂，香气和风味也更加丰富。适合对红酒有一定了解的消费者。 高端红酒（500-2000元人民币）：这个价位的红酒通常来自世界著名的葡萄酒产区，如法国的波尔多、勃艮第，意大利的托斯卡纳等。
好红酒的标准包括平衡度、浓郁度、复杂度、余味悠长以及能激发情感反应。平衡度：好的红酒应当各个元素之间达成互补互益的关系，没有哪个元素显得过于突兀。浓郁度：香气和风味浓郁的红酒是优质的。如果将红酒放在胸前位置仍能闻到其香气，或者红酒在口中能带来多样化的风味，则说明其浓郁度出色。
以下了解红酒为什么说13度才是好酒。红酒为什么说13度才是好酒1红酒酒精度数超过13度是因为，13度以上的红酒味道更浓郁，香气更沉稳，口感更醇厚。但这并不意味着红酒的酒精度数越高越好，红酒的酒精度数一般与酿酒葡萄和酿酒工艺有关。
影响葡萄酒质量的因素是?
葡萄酒的质量主要取决于以下几个因素：产地：葡萄产地的气候和土壤等自然资源条件对葡萄酒的品质有重要影响。不同地区适合栽种不同种类和档次的葡萄，进而影响葡萄酒的风格和质量。气候：气温影响葡萄的生长周期和成熟度。阳光影响葡萄皮的颜色和葡萄酒的色泽。雨水的多少和湿度对葡萄的生长和产量有重要影响，进而影响葡萄酒的品质。
酿酒技术是决定葡萄酒品质的关键因素之一。包括葡萄的采摘时间、发酵方式、陈酿条件等都会影响葡萄酒的口感和风味。法国拥有悠久的酿酒历史和丰富的技术积累，使得其葡萄酒在酿造过程中能够充分展现出葡萄的原有风味和特点。
决定葡萄酒好坏的六大因素如下： 葡萄的品种葡萄的品种是决定葡萄酒风味和特性的基础。不同的葡萄品种具有不同的香气、口感和颜色，这些特性将在最终的葡萄酒中得到体现。例如，黑皮诺通常具有草莓和樱桃的香气，而赤霞珠则可能带有黑醋栗和烟草的味道。