葡萄酒选购小知识大全（如何选葡萄酒 知乎）
文章目录段落：
关于葡萄酒的一些小知识
1、葡萄酒的颜色是其外观特征的重要组成部分，也是判断葡萄酒品质和类型的重要依据。根据酿酒时的葡萄品种及方式，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三种。红葡萄酒颜色：呈现出紫色、宝石红、石榴红等。原料：一般使用皮肉皆是红色或皮红肉白的优质葡萄作为原材料酿造而成，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等品种。
2、关于葡萄酒的一些小知识：葡萄酒的干型和甜型：干型葡萄酒：所含残余糖分较少，口感不甜。甜型葡萄酒：所含残余糖分较多，口感较甜。半干型葡萄酒：口感微甜，介于干型和甜型之间。葡萄酒的颜色分类：红葡萄酒：颜色来自于发酵时的果皮浸渍过程，红葡萄果汁吸收了果皮里的色素。
3、加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
这些葡萄酒的小知识你知道吗?
颜色 葡萄酒的颜色是其外观特征的重要组成部分，也是判断葡萄酒品质和类型的重要依据。根据酿酒时的葡萄品种及方式，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三种。红葡萄酒颜色：呈现出紫色、宝石红、石榴红等。原料：一般使用皮肉皆是红色或皮红肉白的优质葡萄作为原材料酿造而成，如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等品种。
加香葡萄酒：以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸馏液)而制成的葡萄酒。 冰葡萄酒：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。
答案：挂杯现象，即酒液在杯壁上形成的液滴缓慢滑落的现象，主要取决于酒的酒精度。酒精度越高，挂杯形成的越慢，流下来的速度也越慢。因此，挂杯与酒的质量并无直接关系。在品鉴葡萄酒时，不应仅凭挂杯现象来判断酒的好坏。
关于葡萄酒的一些小知识：葡萄酒的干型和甜型：干型葡萄酒：所含残余糖分较少，口感不甜。甜型葡萄酒：所含残余糖分较多，口感较甜。半干型葡萄酒：口感微甜，介于干型和甜型之间。葡萄酒的颜色分类：红葡萄酒：颜色来自于发酵时的果皮浸渍过程，红葡萄果汁吸收了果皮里的色素。
白葡萄酒：大多采用白葡萄或去皮的红葡萄酿制，颜色较浅，味道清爽、酸爽，常和海鲜、鸡肉等白肉类食物搭配。桃红葡萄酒：用红葡萄短时间浸皮后分离酿制，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，口感清新，是夏季的理想选择。
电影里开香槟的方式,其实是错的|关于葡萄酒,你不知道的8个冷知识
电影里开香槟的方式，其实是错的｜关于葡萄酒，你不知道的8个冷知识 挂杯的不一定是好酒 答案：挂杯现象，即酒液在杯壁上形成的液滴缓慢滑落的现象，主要取决于酒的酒精度。酒精度越高，挂杯形成的越慢，流下来的速度也越慢。因此，挂杯与酒的质量并无直接关系。
在瑞典，如果喝不完的酒被政府回收，经过蒸馏提取乙醇后，会与汽油混合，用于加油站。最后，提醒大家不要盯着酒瓶上的软木塞，因为香槟酒瓶内的气压约为每平方英寸90磅，相当于汽车胎压的三倍。一旦软木塞弹出，破坏力将超过一发子弹。
古龙水 = Eau de Cologne 原意：科隆水。古龙水的创始人法丽娜 Giovanni Maria Farina 在德国科隆售卖这种香水，因其广受欢迎而被命名为“科隆水”。现行的香水行业标注标准按法语来，所以“古龙水”是从法语音译过来的。图片：香槟 = Champagne 原意：香槟产区出产的起泡葡萄酒。
古龙水：源自法语“Eau de Cologne”，指一种香水，尽管与武侠小说作家古龙无直接关联，但因在法语中标注而得名。香槟：源自法语“Champagne”，专指产自法国香槟省的起泡葡萄酒，象征着奢华与品味。沙龙：源自法语“Salon”，原指法国上层社会的豪华会客厅，后成为文化沙龙的代名词，也常用来指理发店。
扎啤，英国的创新，以重新加入二氧化碳的生啤酒，保持最新鲜醇厚的口感，欧洲一半以上的啤酒采用这种方式。瓶装啤酒盖的设计也颇有趣，皇冠型酒瓶盖由William Painter基于三点固定最稳定的基础力学原理设计，拥有21个锯齿，至今无出其右者。
香槟 (Champagne)香槟一词源自法国香槟省，专指产自该地区的起泡葡萄酒。人们常说的“喝香槟”其实指的是特定产地的奢华酒品，与“香车美酒”形成鲜明的奢华印象。 沙龙 (Salon)沙龙一词原本指的是法国上层社会的豪华会客厅，后来逐渐成为文化沙龙的代名词，如林徽因在北京的文学沙龙。