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葡萄酒等级制度标准表（葡萄酒分级标准）

发布时间：2025-09-06 04:44:16
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文章目录段落：

红酒的级别是怎样分别的

1、法国葡萄酒分级制度： 法定产区葡萄酒：最高等级，酿酒各方面受到严格监控。 优良地区餐酒：曾是普通地区餐酒向AOC级别过渡的级别。 地区餐酒：产自特定产区，需通过专门审核。 日常餐酒：最普通等级，不允许标识产地名称。意大利葡萄酒分级制度： 原地名控制保证葡萄酒：最高等级，各方面要求严苛。

葡萄酒等级制度标准表（葡萄酒分级标准）

2、法国葡萄酒的级别主要依据其质量和产区特色进行区分，总共可分为四级，由低至高依次为：日常餐酒（Vin de France）、地区餐酒（Vin de Pays）、优良地区餐酒（V.D.Q.S）、法定地区葡萄酒（A.O.C）。

3、红酒级别的区分主要依据其酿造规定和品质要求，以下是具体的分级方式：日常餐酒（Vin de Table）：定义：这是最低等级的餐酒。细分：根据葡萄来源不同，日常餐酒又可分为三级：高级日常餐酒（混合法国产的葡萄）、中级日常餐酒（混合其他国家地区葡萄）、低级日常餐酒（法国国内酿造的葡萄产地不明确）。

4、不同国家对红酒级别的区分标准有所不同。在法国，法定产区葡萄酒（AOP）是最高等级，其生产受到严格法规控制，对产地、葡萄品种、种植、酿造等都有规定，品质较高。优良地区餐酒（IGP）等级次之，限制相对宽松，能体现产区特色。日常餐酒（VDF）则是入门级别，生产要求较为简单。

5、法国红酒六个等级分别是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC，其中最基础的是VDF（Vin de France），这是法国红酒的最低等级，可以由全国任何地方生产的葡萄酿造而成。

6、红酒的级别主要依据不同的产地和酿造标准来划分，以下是主要的分类方式：意大利红酒级别：DOC：表示法定产区酒，是受到严格监管的高品质红酒。DO：虽然也是法定产区酒，但监管标准可能略低于DOC。VdlT、VC、VdM：其中VdM和VdlT通常代表日常餐酒，而VC则是品质较好的日常餐酒。

法国葡萄酒的等级制度

法国葡萄酒法定产区等级VDT（Vins de table）：日常餐酒，是最低等级的葡萄酒，没有特定的产区限制，也不受生产方法和酿造规定的约束。VDP（Vins de pays）：地区餐酒，比日常餐酒高一等级，要求葡萄酒必须来自指定的地区，但对生产方法和酿造规定相对宽松。

圣埃美隆分级：波尔多右岸的圣埃美隆地区于1958年开始建立自己的法定等级制度，分为一级酒庄(Premier Grand Cru)和列级酒庄(Grand Cru)两大等级。其中一级酒庄又细分为A、B两组，A组等级最高，包括欧颂(Chateau Ausone)、白马(Chateau Cheval Blanc)、金钟(Angelus)和柏菲(Pavie)等酒庄。

法国葡萄酒的等级制度历史悠久，原本分为四级，但自2009年起，这一制度进行了改革，形成了现在的三大等级。以下是关于法国葡萄酒等级制度的详细介绍：法定产区葡萄酒（AOC，现为AOP）等级地位：这是法国葡萄酒中的最高级别，相当于金字塔的顶端。

干货:各国葡萄酒分级制度

1、法国葡萄酒等级制度 AOP：对葡萄品种、种植数量、酒精含量等有严格规定，只能使用原产地葡萄酿制，不得勾兑其他葡萄汁。 IGP：由日常餐酒升级而成，产地与标签标示一致，使用认可葡萄品种，需通过法国品酒委员会核准。 VDF：无产区提示的葡萄酒，可由法国同一或不同产区酒调配而成，常见于大众餐桌。

2、法国葡萄酒分级制度 - 法定产区葡萄酒AOP（Appellation dOrigine Protégée）：严格规定葡萄品种、种植数量和酒精含量，确保使用原产地葡萄，禁止勾兑。- 地区餐酒IGP（Indication Géographique Protégée）：从优质日常餐酒升级而来，需与标签产区一致，使用认可的葡萄品种，并通过品酒委员会审批。

3、勃艮第产区拥有长达两千年的发展史，奠定了其在葡萄酒世界的至尊地位。这片土地孕育了众多优质的葡萄酒，其中不乏世界上最昂贵的酒款。勃艮第葡萄酒的分级 勃艮第的葡萄酒分级制度是其独特之处，通过分级可以辨识葡萄酒的质量等级和风格。

4、VDP 分级：和勃艮第一样，VDP 葡萄酒可根据产地从低到高依次为大区级(Gutswein)、村庄级(Ortswein)、一级园(ErsteLage)和特级园(Grosse Lage/Grosses Gewachs)，其中大区级为入门款，特级园产自德国最好的葡萄园，其干型葡萄酒一般在酒标上标示“Grosses Gewachs”，酒瓶上有“GG”浮雕文字。

德国葡萄酒的分级制度

1、德国葡萄酒的分级制度从低至高分为以下四个等级： Deutscher Wein（日常餐酒）定义：这一等级的葡萄酒主要用于日常饮用，对质量的要求相对较低。标注信息：酒标上可标注年份和所用葡萄品种。市场供应：几乎只供给国内市场。

2、QmP（Qualitatswein mit Pradikat）：特级产区葡萄酒，是德国葡萄酒的最高等级，要求葡萄酒不仅来自特定的产区，还必须具有特定的品质特征，如“Kabinett”（珍藏酒）、“Sp？tlese”（晚收酒）、“Auslese”（精选酒）、“Beerenauslese”（逐粒精选酒）和“Trockenbeerenauslese”（逐粒精选干葡萄酒）等。

3、- 法定产区等级葡萄酒DO：需建立严格管制系统，符合传统和知名度。- 一般等级VDLT：相当于地区餐酒VC：标出葡萄产区，无生产规定。- 最低级别VDM：不符更高品质规定要求的葡萄酒。 德国葡萄酒分级制度 - 高级优质葡萄酒QmP（Qualitatswein mit Pradikat）：禁止人工添加糖分，不允许混合产区葡萄酒。