葡萄酒怎样分级（葡萄酒分几种等级）
文章目录段落：
- 1、葡萄酒等级制度,傻傻分得清楚
- 2、葡萄酒分级
- 3、法国葡萄酒分级
葡萄酒等级制度,傻傻分得清楚
1、法国葡萄酒法定产区等级VDT（Vins de table）：日常餐酒，是最低等级的葡萄酒，没有特定的产区限制，也不受生产方法和酿造规定的约束。VDP（Vins de pays）：地区餐酒，比日常餐酒高一等级，要求葡萄酒必须来自指定的地区，但对生产方法和酿造规定相对宽松。
2、白兰地 白兰地酿造原料 说白了，我们平常所说的白兰地就是指葡萄发酵、蒸馏、橡木桶存储后产出的酒，这三个步骤缺一不可。用其它原料酿造的白兰地必须用原材料冠名比如苹果白兰地、樱桃白兰地等，法国诺曼底大区卡尔瓦多斯苹果白兰地享誉四海。
3、自然酒则必须选择有机或者生物动力法种植出来的葡萄来酿造。区别：有机葡萄酒主要关注种植过程中的化学物质使用；生物动力葡萄酒则在此基础上进一步强调了生态平衡和土壤管理；自然葡萄酒则更加注重从种植到酿造的全过程中减少人为干预。
4、鹅莓，直译为“鹅莓”，长得像未成熟的西瓜，香气和酸葡萄类似，WSET将它归类为绿色水果，但其实际风味和使用场景需进一步探索。黑加仑和红加仑则代表了不同颜色的醋栗，黑加仑香气浓郁，带有糖分充足的黑葡萄风味，红加仑则可能更多地体现出红色水果的清新与酸度。
葡萄酒分级
1、格拉夫分级：只区分红、白葡萄酒，不再对酒庄划分等级，所有入选的酒庄都是格拉夫列级庄。勃艮第产区分级：分为特级葡萄园（Grand Cru）、一级葡萄园（Premier Cru）、村庄级（Commune或Village）和大区级（Regional）四个等级。特级葡萄园：共33个，包括26个红葡萄酒特级园和7个白葡萄酒特级园。
2、与波尔多对酒庄进行分级不同，勃艮第是以葡萄园进行分级，分为以下四个级别(由上至下，品质递增)： 地区级AOC(AOC Régionales)：酒标上标名勃艮第(Bourgogne)或者相应分区名，表示该酒由勃艮第产区或相应分区内出产的葡萄酿造。 村庄级AOC(AOC Communales)：酒标上会标出村庄的名字，表示该酒只能由特定村庄出产的葡萄酿造。
3、法国葡萄酒分级制度主要包括新的三个等级和旧的四个等级。新的三个等级A.O.P（Appellation d’Origine Protégée）——法定产区酒 这是法国葡萄酒等级中的最高级，要求严格，拥有很高的质量。等级的要求包括种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。
4、德国葡萄酒的分级制度从低至高分为以下四个等级： Deutscher Wein（日常餐酒）定义：这一等级的葡萄酒主要用于日常饮用，对质量的要求相对较低。标注信息：酒标上可标注年份和所用葡萄品种。市场供应：几乎只供给国内市场。
5、智利葡萄酒分级制度 - 品种级Varietal：仅标注葡萄名称。- 珍藏级Reserva：经过橡木桶储存，质量优于品种级。- 特级珍藏级Gran Reserva：使用更多新桶，储存时间更长，质量更高。- 家族珍藏级Reserva De Familia：代表酒庄较好品质的酒，可能表示特殊出品。
法国葡萄酒分级
1、村庄级AOC(AOC Communales)：酒标上会标出村庄的名字，表示该酒只能由特定村庄出产的葡萄酿造。 一级园(Premier Cru)：每个村庄的优质田地被单独列出，酒标上可一起标出村庄和葡萄园的名字，并注明“Premier Cru”。
2、分为特级葡萄园（Grand Cru）、一级葡萄园（Premier Cru）、村庄级（Commune或Village）和大区级（Regional）四个等级。特级葡萄园：共33个，包括26个红葡萄酒特级园和7个白葡萄酒特级园。一级葡萄园：有600多个，面积和产量都不大。村庄级：有44个AOC。大区级：有7个AOC，产量占到总产量的53%。
3、法国葡萄酒分级制度主要包括新的三个等级和旧的四个等级。新的三个等级A.O.P（Appellation d’Origine Protégée）——法定产区酒 这是法国葡萄酒等级中的最高级，要求严格，拥有很高的质量。等级的要求包括种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。
4、法国的葡萄酒等级制度独特且历史悠久，主要分为以下两个方面进行说明：勃艮第产区的等级制度 基于葡萄园的分级：与波尔多以酒庄为分级基础不同，勃艮第的分级是基于葡萄园的。分级历史：1855年Lavalle地图的出版为勃艮第的分级提供了基石，最初根据价格分级，后逐渐与产区质量挂钩。
5、普级餐酒：这类酒只要原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成，都可称为“法国普级餐酒”。如果由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。
6、法国红酒（旧）等级 最高等级：AOC（法定产区葡萄酒）定义：Appellation dOrigine Controlée，意为“原产地命名控制”。这是法国红酒中最高的等级，对葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都有严格的监控。特点：品质高贵，产区越小，质量通常越高。