葡萄酒基本知识培训的（葡萄酒培训总结与心得体会）
文章目录段落：
- 1、WSET课程
- 2、学习葡萄酒知识,该学些什么呢?
- 3、葡萄酒知识
- 4、北京逸香葡萄酒培训是怎么收费的
- 5、葡萄酒的品鉴常识?
WSET课程
WSET课程是一套由英国葡萄酒及烈酒教育基金会提供的专业品酒师培训课程。以下是关于WSET课程的详细解WSET初级品酒师课程：内容：提供葡萄酒预备级证书，教授销售葡萄酒的基本技巧及产品知识。学习时间：建议不少于6个半小时，不多于9小时。
WSET品酒师文凭课程为模块化设计，每个教学模块为一个证书课程，学员完成并通过考试可获得证书。完成六个模块课程并获得证书，可获得WSET葡萄酒及烈酒文凭。WSET品酒师荣誉文凭仅授予完成与葡萄酒及烈酒相关课题研究的学员。学员需独立完成研究，通过提高研究、评估及分析能力获得文凭。
逸香的WSET课程既涵盖葡萄酒历史、品种、酿造工艺、品鉴技巧等理论知识。又通过品酒实践、品鉴活动等环节，让学员在实践中加深对理论知识的理解，提升实践能力。提供个性化课程服务：逸香注重学员的个性化需求，提供定制化课程服务。
WSET，全称葡萄酒与烈酒教育基金会（Wine & Spirit Education Trust），是全球最大的葡萄酒、烈酒及清酒资格认证课程提供机构。它致力于为葡萄酒、烈酒及清酒行业提供系统的教育和培训，帮助学员掌握专业知识，提升职业竞争力。
“WSET”全称“Wine and Spirit Education Trust”，中文译为“葡萄酒与烈酒教育基金会”。该基金会是英国的一个非营利性组织，成立于1969年。最初，该基金会只是为了促进英国的葡萄酒贸易而成立，目前它已经发展成为全球葡萄酒行业的领军者，主要致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的认证及课程。
WSET全称为“Wine and Spirit Education Trust”，中文直译为“葡萄酒与烈酒教育基金会”。作为英国非营利性组织，成立于1969年，WSET的初衷是推动英国葡萄酒贸易，如今已发展成为全球葡萄酒教育的领军者。它提供三种酒类认证课程：葡萄酒、清酒和烈酒，覆盖全球19种语言，逾70个国家。
学习葡萄酒知识,该学些什么呢?
波尔多酒庄游可以学到以下葡萄酒知识：酿造工艺的深度理解 葡萄种植与采摘：游客可以了解到波尔多地区独特的葡萄种植技术，包括土壤管理、灌溉方式以及葡萄品种的选择等。同时，通过观察葡萄的成熟度，理解采摘时机的选择对葡萄酒品质的影响。
系统学习与积累知识 观看专业品酒视频与阅读书籍：通过视频课程和专业书籍，系统学习葡萄酒的色泽、产地、酿造工艺等基础知识。 积累实践经验：将所学知识应用于实践中，不断观察和品尝不同种类的葡萄酒，积累经验。
观色：在良好光线下倾斜酒杯，看酒的颜色和透明度，年轻红葡萄酒颜色较深，陈年红酒颜色较浅，白葡萄酒随时间可能变深。闻香：摇晃酒杯后深吸一口气，辨别不同香气，复杂程度反映葡萄酒品质和陈酿时间。品尝：轻啜一口，让酒在口中流动，感受酸度、甜度、单宁和酒体，好的葡萄酒回味悠长。
基础理论知识：包括生物学、化学、分子生物学等基础知识，为后续的葡萄酒酿造和检测分析打下坚实的理论基础。葡萄酒酿造与工艺：学习酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒工程学等课程，掌握葡萄的选种、栽种、加工以及葡萄酒的酿造工艺、设备使用与维护等技能。
葡萄酒专业知识 《葡萄酒酿造与法规》：学习葡萄酒的酿造过程、酿造工艺以及相关的法律法规。 《葡萄酒历史与风土》：了解葡萄酒的发展历史，以及不同产区风土条件对葡萄酒品质的影响。 《葡萄酒品鉴与窖藏》：掌握葡萄酒品鉴的方法和技巧，学习如何正确储存和窖藏葡萄酒。
葡萄酒知识
1、葡萄酒入门小常识：6个非常实用的知识点，让你瞬间成为葡萄酒达人！葡萄酒的基本分类 葡萄酒主要分为三大类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒：采用带皮的红葡萄酿制，颜色来自葡萄皮，味道浓郁，单宁含量高，适合搭配红肉和重口味的菜肴。
2、香槟酒的特殊分法 天然香槟酒(法语为Brut)： 含糖绝干香槟酒(Extra-Sec or Extra-Dry)：11克/升酒干香槟酒(Sec or Dry)：1克/升酒半干香槟酒(Semi-Sec or Semi-Dry)：31克/升酒甜香槟酒(Doux or Sweet)，含糖 50.1克/升酒。
3、由于盒装葡萄酒包装的特殊性，它并不适合存放陈年酒。市面上的盒装葡萄酒通常都是新鲜、年轻且未经过橡木桶陈酿的酒。这是因为盒装包装无法为陈年酒提供足够的氧气交换和稳定的储存环境。因此，如果你想要品尝陈年酒，还是选择瓶装更为合适。
北京逸香葡萄酒培训是怎么收费的
北京逸香葡萄酒培训的收费情况如下：逸香ESW品酒师初级认证课程：780元，8课时。逸香ESW品酒师中级认证课程：4800元，3天。美国ISG侍酒师初级课程：7800元，4天。美国ISG侍酒师中级课程：13800元，8天。英国WSET品酒师中级课程：4800元，3天。英国WSET品酒师高级课程：9800元，5天。逸香葡萄酒达人：280元，2小时。A+澳洲葡萄酒课程：380元。
为期2小时：380元以上是北京逸香葡萄酒培训的主要课程及其对应的收费情况。学员可以根据自己的需求和兴趣选择合适的课程进行学习。
北京逸香葡萄酒培训的收费情况如下：逸香ESW品酒师初级认证课程：费用为7808元，课时未详。逸香ESW品酒师中级认证课程：费用为4800元，培训时间为3天。美国ISG侍酒师初级课程：费用为7800元，持续4天。美国ISG侍酒师中级课程：费用为13800元，课程时长为8天。
葡萄酒的品鉴常识?
1、色泽与丰度：在灯光下查看酒的色泽。较为醇厚的酒应该是半透明，色泽深厚且均匀。同时，注意酒的丰度，即酒体的饱满程度。品鉴味道 闻香：对于有经验的品鉴者来说，可以通过闻香来判断葡萄酒的产地、品种和庄园差异。葡萄酒中可能包含多种味道，如橡木味、果木味、硫磺味、肉桂味等。
2、品鉴葡萄酒是体验和享受，通过视觉、嗅觉和味觉结合，能更好地了解一款葡萄酒。观色：在良好光线下倾斜酒杯，看酒的颜色和透明度，年轻红葡萄酒颜色较深，陈年红酒颜色较浅，白葡萄酒随时间可能变深。闻香：摇晃酒杯后深吸一口气，辨别不同香气，复杂程度反映葡萄酒品质和陈酿时间。
3、首先，仔细观察葡萄酒的外观。这包括颜色、透明度以及酒体浓度。优质葡萄酒通常展现出鲜艳、明亮的色泽，具有高透明度和适中浓度。在观察时，确保酒杯适宜并保持清洁，以避免任何干扰。 其次，闻香是品评的关键步骤。通过嗅觉，可以辨别葡萄酒的香气特征、风味和层次感。