怎么品鉴葡萄酒的好坏呢知乎（如何鉴别葡萄酒的质量的好坏）
文章目录段落：
- 1、知乎上有没有对红酒特别懂红酒的大神?求普及知识?大神们帮帮忙_百度...
- 2、哪些酒媒体
- 3、有没有精通酒知识的人呀
- 4、有没有对酒颇有研究的人
- 5、好的红酒有哪些特性,红酒在味道上有些什么区别?
- 6、上海8月3、4日,WSET二级葡萄酒课程报名啦!
知乎上有没有对红酒特别懂红酒的大神?求普及知识?大神们帮帮忙_百度...
1、红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2、推荐智利性价比高的红酒，首先考虑蒙特斯、干露、伊拉苏三大品牌。蒙特斯经典系列，价格适中，对于入门级酒友来说，是不错的选择。对比全球其他大牌红酒，性价比还是有的。蒙特斯欧法系列，是许多人心中的性价比之王，价格在200元以内，整体性价比极高。
3、张裕第九代特选级解百纳，酒精度为13%vol，属干型酒款。蛇龙珠葡萄品种酿造，口感饱满，果香浓郁，带有紫罗兰香气，单宁柔顺。亲戚朋友们在婚宴中频繁选用，质量不错，性价比高。解百纳是张裕的商标，赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三种葡萄品种混酿而成。此名称在葡萄酒界广泛应用，但商标所有权属于张裕。
4、夏桐酒庄是国有企业与法国酩悦轩尼诗酒业集团的合资企业，专注于起泡酒的生产。其推出的起泡酒，国际大牌风格明显，品质上乘，市场反响热烈。怡园酒庄创建于1997年，位于山西太古，现拥有山西及宁夏的葡萄种植园。
哪些酒媒体
哪些酒媒体值得关注？权威酒类新闻媒体 葡萄酒评论网 白酒行业资讯网 酒类营销杂志 在线酒类自媒体及社交平台 微博酒类账号 微信公众号酒类自媒体 知乎酒类话题热门用户 这些在线平台和自媒体也是获取酒类资讯的重要途径。它们通常发布最新的行业动态、品鉴评测、产品推荐等内容，同时与读者互动，提供交流平台。
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短视频。短视频是近几年新型的媒体，主要包括：快手、西瓜等。短视频目前的主要的功能是偏向酒店品牌的宣传，基于品牌的长期的宣传和推广，转化率和实际订单量较少。酒店在选择新媒体的投放时，需要考虑到酒店自身的定位及目标客房群体，才能借力于自媒体给酒店带来合理的投资收益。
糖酒头条作为一个专注于酒水行业的垂直媒体平台，每天提供最新的糖酒资讯。用户能够了解到国内及国际酒水行业的最新动态，包括市场趋势、行业分析等。平台不仅提供文字信息，还收录了丰富的酒类视频和图文集锦，让用户能够直观地了解行业前沿信息。
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有没有精通酒知识的人呀
精通酒知识的专业人士并不少见，主要集中在品鉴、酿造、文化三大领域。对于普通人来说，想接触这类专家其实很简单。葡萄酒品酒师常出现在高端酒展，威士忌收藏家活跃在拍卖行，白酒酿造师往往驻扎在四川宜宾、贵州茅台镇这样的酒厂聚集地。
杜康，被誉为酿酒行业的祖师。根据《汉书·说文解字》记载，杜康是最早制作酒的人，他又名少康，是夏朝的国君，同时也是一位道家名人。由于杜康精通酿酒之术，后世尊称他为酒神，制酒业也将他奉为祖师爷。在民间传说和历史文献中，杜康的形象与酒紧密相连，他的名字甚至被用来借指酒本身。
在酒知识领域找到专业伙伴，主要通过认证机构、行业圈子和实际经验来判断能力。 选择懂酒的行家，需要结合你的具体需求来筛选不同类型的人。
在酒的世界里，职业的选择多种多样。酿酒师是其中的重要角色，他们精通酿酒工艺，懂得如何将各种原料转化为美味的酒液。品酒师则需要拥有敏锐的感官，能够准确地辨别出酒的复杂风味，他们的专业技能在多个领域都十分抢手。
有没有对酒颇有研究的人
对酒有深入研究的专业人士并不少见，这些群体覆盖了从生产到品鉴的全产业链。职业相关人群 · 专业品酒师/侍酒师：持有WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）认证、CMS（侍酒师大师协会）头衔等资质，通常在酒类赛事担任评委或为高端餐饮机构选酒。
对酒颇有研究的著名经济学家于光运教授，8月18日特地来到遵义名酒节主会场签名售书，于教授自称“酒啦”意思是中国白酒的啦啦队员，这次售的书名为《酒啦集》，是于教授十余年头对白酒文化研究的心得体会。
会喝酒、喝好酒的男人往往对酒颇有研究。 我们都知道酒文化博大精深， 历史 文化、生物科学、地理气候，礼仪规矩、市场行情……关于酒的话题丰富异常，爱酒的人一定是更懂酒的人，也多是博闻强识之人。会喝酒的男人更有豁达开放的胸襟，不仅性情温厚健谈，还能博纳众长 。
当然，关于以上真假白酒的两种简单鉴别方法，很多爱酒、对酒颇有研究的老友也会有不认同的地方、会有自己的一套鉴别方法，这里我就不一一赘述了，以上的方法是我个人经过这么多年的喝酒经验总结出来的，只是给大家做一个参考而已。希望以上真假白酒的两种简单鉴别方法帮助到大家。
好的红酒有哪些特性,红酒在味道上有些什么区别?
涩。好的葡萄酒入口便与舌尖碰撞出一种特别的味道——干涩。这是因为红酒中的一种元素遇到蛋白质，与其发生反应，使得口腔中的唾液减少才会体会到干涩。顺滑感。如若一款红酒是好酒，那么入口便如丝滑般滑入口腔，不然则有种粗糙感，口感大打折扣。刺激感。对于年份比较低的葡萄酒，刺激感显得其尤为好酒。
优质红酒特征如下：价格 一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。年份 挑选一个“好年份”，味道必定与众不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。
好红酒：酒体饱满，风味丰富且均衡，具有个性和风格，香气浓郁而完整。差红酒：酒体可能过于单薄，风味平淡无味，香气清淡或没有香气。回味与平衡：好红酒：回味悠长，各种口感因素平衡良好。差红酒：回味短促，口感因素可能失衡，导致整体口感不佳。
酒精含量越高，红酒在口中会显得更加圆润饱满，甚至带有一些甜味。 糖是天然的增味剂，能给甜酒带来丰满的酒体和甜味，但也能改变平衡感。 好的红酒需要平衡好以上的各种决定口味的因素，指的是葡萄酒的酸度、甜度、单宁、酒精等的综合指标。
看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷清楚与否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，还有看有没有被打开的痕迹，看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。真葡萄酒在遇到有碱性物品时，会变成蓝色。
上等红酒在品尝后，余味悠长，令人回味无穷。这种回味不仅体现了红酒的香气和口感特点，还展示了其优秀的品质和酿造工艺。个人感受因人而异 虽然上等红酒具有上述共同特点，但每个人的味觉和嗅觉感受都是独特的。因此，即使是同一瓶上等红酒，不同的人品尝也可能会有不同的味道感受。
上海8月3、4日,WSET二级葡萄酒课程报名啦!
开课机构：斯享WSET日期：2024年8月4日周末，9：30 - 18：00频率：每月1 ~ 2期下期：2024年 8月31日、9月1日周末地点：上海市长宁区定西路1277号长峰大厦2407室价格：4980元/人，两人及以上有优惠价格报名方式：郑老师 18506831020（同 V），或知乎私信。欢迎加入我们的葡萄酒学习之旅，共同探索葡萄酒的奥秘与魅力。
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