葡萄酒酒标的认知(葡萄酒标识标称执行标准)
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新手必看!带你看懂酒标:解锁葡萄酒世界的钥匙
vineyard:代表酿这款酒用的所有葡萄都来自该葡萄园,单一园(single vineyard,简称SV)更是高品质的象征。Reserve:珍藏。Grand Vin:优质葡萄酒。Winemakers Selection:酿酒师精选,可能是较优质葡萄酒,也可能是营销术语。Blanc/Rouge:白葡萄酒/红葡萄酒。通过以上介绍,相信你已经对酒标有了更深入的了解。
在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
认识葡萄酒的酒标??
1、葡萄酒的酒标是葡萄酒的“身份证”,它包含了关于这款酒的基本信息以及可能的风味特征。通过解读酒标,我们可以对葡萄酒有一个初步的了解。新旧世界酒标的对比 葡萄酒世界通常被分为“旧世界”和“新世界”。

2、橡木桶陈酿:标注葡萄酒是否经过橡木桶陈酿以及陈酿时间。晚收:表示葡萄采摘时间较晚,通常用于酿造甜型葡萄酒。老藤:表示用于酿造葡萄酒的葡萄藤年龄较大,通常具有更加浓郁的风味和口感。甜度:对于甜型葡萄酒,可能标注具体的甜度等级,如“BRUT”表示极干型,“SEC”表示半干型等。
3、酒庄装瓶(Estate Bottled Wine):表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一。但要认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样。
4、酒精浓度:通常以%标示。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味。
5、比如酒标上标的是“ALSACE”,就说明该酒产自阿尔萨斯产区。生产商的名字 使用葡萄酒生产商的名字作为葡萄酒名,每个葡萄酒产区都会有不同的酒商标识方法,法国阿尔萨斯产区会标注“XX酒庄”,便属于此类葡萄酒命名类别。
6、葡萄品种:酒标上常标明葡萄品种,不同品种有不同味道特征,如赤霞珠常带黑醋栗和青椒香气,霞多丽可能有苹果和黄油风味。酒精含量:标示为“%Vol”,高酒精含量葡萄酒更浓烈,低酒精含量更清爽。酒庄名称:酒庄声誉和历史能反映酒品质,小型酒庄往往注重品质和传统工艺,出产的葡萄酒值得一试。
你和意大利酒之间,只有一张酒标的距离(而你却看不懂)
在品尝意大利葡萄酒的世界里,许多人初入时可能会被其酒标上的复杂信息所困扰。事实上,这并非因为意大利酒不亲民,而是酒标设计确实富含学问。要想轻松理解,关键在于掌握几个关键规则。首先,了解酒款的命名方式,常见有单一元素(如品牌名、葡萄品种或地点)或多种组合。
酒款的命名方式 单一元素命名:酒标上可能只标注品牌名、葡萄品种或地点中的一个元素。 组合命名:也可能出现品牌名、葡萄品种和地点等多种元素的组合,这些组合方式提供了关于酒款的多维度信息。 意大利的产区分级制度 VDT:对酿造标准和要求相对宽松。 IGT:有明确的产地限制,且更注重品质表现。
酒庄名/生产商:意大利酒标上常用“Tenuta”、“Azienda”等字样表示酒庄或生产商,这是了解葡萄酒来源的第一步。产区:产区信息对判断葡萄酒风格至关重要。例如,基安帝(Chianti)产区的葡萄酒多以桑娇维塞(Sangiovese)酿造,具有特定风味。
不同国家的酒标在设计和信息呈现上有所不同,以下是一些典型国家的酒标示例:意大利酒标:通常包含酒庄名、产区、葡萄品种和年份等信息。法国酒标:法国酒标可能包含等级标识(如AOC、IGP等),以及酒庄名、产区、年份等。美国酒标:美国酒标通常较为简洁,包含酒庄名、产区、葡萄品种和年份等基本信息。
酒标的5个基本组成要素 生产商或酒庄名(Producer/Name)酒庄是葡萄酒的守护者,酒庄名通常位于酒标的显著位置。知名酒庄如法国的拉菲、拉图,意大利的布鲁内利、巴贝拉,它们的名字本身就是品质的保证。产区(Region)产区信息告诉我们酿酒葡萄源自哪里,它决定了葡萄酒的风格和特色。