请列举葡萄酒的分类方法（简述葡萄酒的分类方法）
文章目录段落：
法国葡萄酒AOC等级+DOC是什么,
1、其中，AOC等级为法国葡萄酒中的最高等级，约占法国葡萄酒总产量的35%。AOC葡萄酒在酒瓶标签上会标注为“Appellation + 产区名 + Controlee”。
2、法国葡萄酒只有法定产区酒AOC等级，并无DOC等级，而意大利葡萄酒法定地区酒有DOC等级。法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒VDT，地区餐酒VDP，优良地区酒VDQS，法定产区酒AOC。AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的百分之三十五。
3、法国葡萄酒等级中并无DOC等级。实际上，DOC是意大利葡萄酒的一个等级，而非法国葡萄酒的等级分类。法国葡萄酒的等级主要分为以下四个级别：日常餐酒（VDT）：这是法国葡萄酒中最低的一级，对葡萄的种植、酿造等没有太严格的规定，适合日常饮用。
4、DOC是意大利葡萄酒的一个等级，相当于法国的AOC等级。DOC，即Denominazione di Origine Controllata，指的是在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造的葡萄酒。DOC葡萄酒的生产有一定的规定，包括葡萄的产地、产量以及从葡萄园到装瓶的整个生产周期。
5、AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的百分之三十五。意大利DOC等级：法定地区酒（DOC）：在意大利葡萄酒等级体系中，DOC代表法定地区酒，是中等级别的葡萄酒。它要求在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定法规种植、酿造。这一级别的葡萄酒质量上乘，具有一定的地域特色和风格。
6、DOC = Denominazione di Origine Controllata 两者含义是完全一样的，只不过AOC是法语，DOC是意大利语，翻译成中文是：原产地命名保护。这是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。原产地标志保障产品（葡萄酒、苹果酒、水果、蔬菜、奶制品，等等）的质量、特性、产地和生产者的制作工艺。
红酒分类和基本知识
1、红酒分类的基本知识如下： 根据颜色分类： 红葡萄酒：酒体呈现红色。 白葡萄酒：酒体呈现白色或浅黄色。 桃红葡萄酒：酒体颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈现淡粉色或桃红色。 根据二氧化碳压力分类： 静止葡萄酒：二氧化碳压力较低，酒体平静无气泡。
2、天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为： 利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在15%-22%的葡萄酒。
3、红酒的知识主要包括以下几个方面：红酒的分类 按葡萄生长来源分类：山葡萄酒：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。家葡萄酒：以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，国内葡萄酒生产厂家大都生产此类葡萄酒。按葡萄酒含汁量分类：全汁葡萄酒：葡萄原汁的含量为100%，不添加糖、酒精等其他成分。
4、甜型高泡葡萄酒(Sweet Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量大于 50g/L 的高泡葡萄酒。 绝干高泡葡萄酒(Extra-Dry Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量为 11-17g/L 的高泡葡萄酒，允许差为 3g/L。 半干型高泡葡萄酒(Semi-Dry Sparkling Wines)：葡萄酒中含糖量为 31-50g/L 的高泡葡萄酒。
5、葡萄酒的最基本常识及红酒的基础知识如下：葡萄酒的分类 颜色分类：葡萄酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。红葡萄酒由红葡萄酿造，颜色深红；白葡萄酒由白葡萄酿造，颜色浅黄；玫瑰葡萄酒则介于两者之间，颜色粉红。产地分类：不同产地的葡萄酒具有独特的风味。
请问红酒和葡萄酒有什么区别,干白与干红又有什么不一样?
1、干白与干红的区别： 原料不同：干白葡萄酒主要选用白葡萄或浅红色果皮的葡萄，只用果汁进行发酵；而干红葡萄酒则选用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄，且皮汁混合发酵。 色泽不同：干白葡萄酒的酒液色泽应接近无色、浅黄带绿或禾杆黄色；而干红葡萄酒的酒液色泽则应为自然宝石红、紫红或石榴红色。
2、干红或干白葡萄酒指的是酒中糖分完全转化为酒精，不含糖。干红干白葡萄酒适合忌糖者饮用，对健康有益。适量饮用葡萄酒有益健康，法国医学界建议一顿饭2～3杯为宜。白葡萄酒选用白葡萄或浅红色果皮葡萄，果汁发酵酿制，色泽应近无色、浅黄带绿、禾杆黄。
3、从赏味期上，由于干白单宁的含量相对较低，而干红单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。
勃艮第葡萄酒酒标解读
1、等级：勃艮第葡萄酒的等级是解读酒标的关键，由低至高分为大区级、村庄级、一级园和特级园。年份：指酿酒葡萄采摘的年份，是判断葡萄酒品质和适饮期的重要依据。产地：明确葡萄酒的产区，体现风土特色。酒精度：表示葡萄酒中的酒精含量。容量：通常标注为750ml等，表示葡萄酒的瓶装容量。
2、勃艮第产区根据风土表现将产区内的葡萄园分为四个等级，从高到低依次为特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级（Village）和大区级（Regionale）。勃艮第产区仅有33座特级园，这些特级园都有自己的名字，因此其名字常与“Grand Cru”一同出现在出产的葡萄酒酒标上。
3、勃艮第葡萄酒酒标的解读主要关注以下几点：等级划分：大区级：包括上伯恩丘、上夜丘等产区，以黑皮诺等葡萄酿制，口感相对清淡，适合年轻时饮用。村庄级：进一步区分了混酿和单一村庄，酒体浓郁，果香四溢，单宁结构明显。一级园：如香波慕西尼的爱侣园，品质接近特级园，是勃艮第的高品质葡萄酒代表。
4、勃艮第葡萄酒的核心在于葡萄园，他们通常会在酒标上显著地标明葡萄园的名称，占据酒标三分之一的位置，而将“Domaine”字样标记得较小，并常置于酒标下方的细节部分，如果不仔细查看，可能难以发现。
法国葡萄酒是怎么分级的?
法国的葡萄酒分级制度主要如下：两大类别 普级餐酒：这类酒只要原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成，都可称为“法国普级餐酒”。如果由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。
法国葡萄酒分级制度主要包括新的三个等级和旧的四个等级。新的三个等级A.O.P（Appellation d’Origine Protégée）——法定产区酒 这是法国葡萄酒等级中的最高级，要求严格，拥有很高的质量。等级的要求包括种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。
法国葡萄酒的四个等级分别为：日常餐酒（Vin de France）、地区餐酒（Vin de Pays）、优良地区酒（Vin de Pays dOc）以及法定产区酒（Appellation dOrigine Contrlée，简称AOC）。
法国的葡萄酒等级制度独特且历史悠久，主要分为以下两个方面进行说明：勃艮第产区的等级制度 基于葡萄园的分级：与波尔多以酒庄为分级基础不同，勃艮第的分级是基于葡萄园的。分级历史：1855年Lavalle地图的出版为勃艮第的分级提供了基石，最初根据价格分级，后逐渐与产区质量挂钩。