用脚踩葡萄酒视频教学（用脚踩葡萄做葡萄酒视频）
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为啥“脚踩酸菜”不行,脚踩葡萄就可以?
脚踩葡萄之所以成为传统，是因为这一方式可以实现轻柔压榨，既不会破坏葡萄籽，也不会把葡萄皮和果肉踩成渣。通过脚踩，可以萃取风味和酚类物质，同时避免苦味物质的释放。破碎葡萄是为了让风味和酚类物质更好地释放出来，从而酿造出果香清新、风味纯粹的葡萄酒。关于少女踩出的葡萄是否更好，研究显示，由少女脚踩的葡萄酒风味更加出色。
因为老坛酸菜和葡萄酒的制作工艺是完全不同；用脚踩的人员也是完全不同。老坛酸菜制作过程脚踩完之后就是直接密封坛里面发酵。
进而言之，不少食品都是用脚踩出来的，比如酸菜、白酒、葡萄酒等，每种食物都还很有说法——脚踩酸菜是为了把菜压实，让蔬菜更好地发酵，同时防止腐烂；脚踩酒曲、葡萄是为了更好控制力度，提高酒水品质。
葡萄酒是用脚踩的吗
葡萄酒古时除了用脚踩，还可用工具压榨等方式。手压工具在古代一些地区，人们会使用简单的手压工具来处理葡萄。比如用木质的杠杆装置，一端放置重物，另一端连接一个压板，将葡萄放在压板下方，通过重物下压来挤出葡萄汁。这种方式相对较为原始，但在一些小型酿酒作坊中较为常见。
葡萄酒古时除了用脚踩，还会借助一些其他工具或方式来进行酿造。 使用木棒等工具搅拌：在一些地区，人们会用木棒等工具伸进发酵的葡萄汁中进行搅拌。
足压弄出来的葡萄酒理论上能喝。 卫生角度：在正规酿造流程里，会对酿酒葡萄进行筛选、清洗等处理，即便用脚踩，只要酿酒者保持脚部清洁，且后续经过必要的杀菌、过滤等工序，微生物污染风险可控，能保证葡萄酒符合饮用标准。
女人用脚踩出来的葡萄酒真的更好喝吗?
1、足压弄出来的葡萄酒理论上能喝。 卫生角度：在正规酿造流程里，会对酿酒葡萄进行筛选、清洗等处理，即便用脚踩，只要酿酒者保持脚部清洁，且后续经过必要的杀菌、过滤等工序，微生物污染风险可控，能保证葡萄酒符合饮用标准。
2、关于少女踩出的葡萄是否更好，研究显示，由少女脚踩的葡萄酒风味更加出色。这是因为少女的脚具有较高的体温，可以加速葡萄皮中色素的萃取过程。然而，脚踩葡萄是否卫生，其实并不是问题的关键。当葡萄酒发酵到酒精度达到15%时，酒精会杀死酒中的细菌。
3、相比机器，人的脚是柔软的，能够更好把控力度，防止葡萄的破碎程度太大，释放令人不悦的苦味和涩感，对酒质有影响。现状变化：随着市场化需求日益增大，机械化程度在增加，从采摘、除梗、破碎、压榨到成品灌装等环节，机器都代替了人力。