葡萄酒知识讲解大全视频（葡萄酒知识科普）
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干红葡萄酒怎么喝才有更好的口感?
干红葡萄酒要想获得更好的口感，应当遵循以下原则：不可添加饮料或冰块，因为这会破坏葡萄酒原有的纯正风味，影响其营养和功效。正确的饮用方式是直接饮用，无须添加任何物质。干红葡萄酒无需冰镇，适宜在20℃左右的室温下饮用，最好在开启后放置一会儿，让酒液充分呼吸空气再品尝。而干白葡萄酒则需要冰镇至8~12℃左右饮用，口感更佳。
干红葡萄酒的最佳喝法如下：原汁原味饮用 干红葡萄酒含糖量极低，为了保持其原有的纯正风味和营养功效，在饮用过程中无需添加任何饮料或冰块。添加碳酸类饮料会破坏葡萄酒的风味，而加冰块则会稀释酒液，影响口感。室温饮用 干红葡萄酒通常在室温（约20℃）下饮用最佳。
饮用温度：干红葡萄酒的最佳饮用温度在 16℃至 18℃之间。温度过低会使酒的味道变得尖锐，过高则会削弱其香气和口感。如果室温过高，可以将酒放入冰箱冷藏约 30 分钟，或使用葡萄酒专用冰桶来快速降温。酒杯选择：建议选用较大的高脚杯，如波尔多杯。
怎么酿葡萄酒家庭做法视频
葡萄一粒粒剥下来，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。洗好的葡萄沥干水份。将玻璃罐洗干净后用温开水过一下。等待葡萄自然晾干之后，洗净双手带上手套，把葡萄一个个捏碎，然后一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里，然后密封发酵。等待发酵完成之后，就可以过滤出来了。注意要将葡萄籽、葡萄皮以及发酵过后的葡萄果肉都分离开来。
准备原料与工具葡萄：选择成熟、糖分高的酿酒葡萄（如赤霞珠、霞多丽等），普通食用葡萄也可但风味较差。工具：发酵容器（玻璃罐/食品级塑料桶）、压榨工具、纱布、虹吸管、橡木桶（可选）、温度计、比重计、消毒剂（如亚硫酸盐）。
葡萄洗净放入容器内揉破后，加入酵母粉、白糖搅拌均匀并静置12小时。之后一星期内每天早晚搅动一次，发酵好后用纱布过滤酒液、分离酒泥，美味的葡萄酒就完成了。将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。
家庭版葡萄酒酿制方法来啦，超简单的哦！准备瓶子：先把玻璃瓶清洗干净，再用热水烫一下消毒，然后控干水分，等着备用吧！清洗葡萄：把葡萄粒一颗颗摘下来，放入盆里清洗干净，记得要沥干水分哦，不然会影响发酵的。捏葡萄：把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。
重磅出击!CAFA葡萄酒烈酒学院品酒师认证课程上线
1、Franck Chausse：法国CAFA葡萄酒烈酒学院CES法国国家侍酒师&葡萄酒顾问培训主任，葡萄酒工艺学家、法国国家高级酿酒师，被评为“波尔多地区本世纪最具影响力的十位酿酒师”之一。同时担任世界盲品锦标赛中国队导师、法国国家侍酒师协会荣誉成员等多个职务。
2、CAFA全称CAFA Formations，法国CAFA葡萄酒与烈酒学院，同样是在国际上认可度极高的葡萄酒侍酒师培训，很注重实操和品鉴等。即有短时间（1-5天课程）针对中国市场的侍酒师国际认证课程，也有为期3个月的封闭式CES法国国家侍酒师&葡萄酒顾问培训。比较权威和全面。
3、CAFA是法国CAFA葡萄酒学院的简称，其总校地址位于葡萄酒之都——法国波尔多。现在在中国各地都有分校，比如戛法国际教育就是CAFA在上海的分校，专业做CAFA侍酒师、品酒师培训的。CAFA旗下的课程有CES（法国国家侍酒师&葡萄酒顾问）、CAFA SOMMELIER侍酒师国际认证、Passeport Vin品酒师国际认证等课程。
3分钟视频,意大利葡萄酒这么读才对
而对于那些希望尝试年轻、易饮葡萄酒的消费者，Moscato d’Asti和Prosecco是不错的选择，它们以其清新、甜美和易于搭配的特性，成为葡萄酒爱好者的首选。总之，了解意大利葡萄酒的基本知识，从分级制度到酒标解读，再到知名产区和酒款，可以帮助你更自信地选择和品尝这些来自意大利的美味佳酿。
wine的读音是：英[wa_n]。wine的读音是：英[wa_n]。wine的词语用法是n.(名词)wine的基本意思是“葡萄酒”，也可指除葡萄以外的花草或水果酿造的“药酒、水果酒”等，但多指“果酒”，通常用作不可数名词，用作可数名词时表示酒的种类，引申可表示“酒一般令人陶醉的东西”。wine【近义词】champagne。
目前，意大利的葡萄酒由低到高分为四个等级：日常餐酒Vino da Tavola（简称VdT）、地区餐酒Indicazione Geografica Tipica（简称IGT）、法定产区葡萄酒Denominazione di Origine Controllata（简称DOC）以及优质法定产区葡萄酒Denominazione di Origine Controllata e Garantita（简称DOCG）。