阿胶葡萄酒的保健价值

阿胶葡萄酒的保健价值

一、阿胶酒的保健价值 补血养血方面 阿胶本身具有补血养血的功效，与酒合用后，这种功效得到加强，可促进红细胞生成、血红蛋白生成，对补血养血有积极意义，有助于改善人体气血状态。 滋阴润肺方面 阿胶酒有滋阴润肺的作用，能在一定程度上改善肺部功能，起到滋润肺部的效果，同时对于止咳止血也有功效，可清理肺热，缓解咳嗽症状等。 其他保健作用 阿胶酒有助于提高体内钙离子平衡，促进钙吸收；还具有抗创伤性休克、预防进行性肌营养不良的作用，并且能在一定程度上提高人体抵抗力，抵御寒冷刺激，预防感冒，但饮用需严格在医生指导下进行。

二、阿胶干红葡萄酒的保健价值 心血管方面 葡萄酒中含有的原花色素，可以使血液中的高密度脂蛋白升高，将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，从而有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。同时，葡萄酒中的酚类物质能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，降低患心血管疾病和心脏病的风险。

抗癌方面 希腊克里特大学研究发现，葡萄酒可以减缓乳腺癌细胞和前列腺癌细胞的生长，并可预防口腔癌。法国科学家也发现，葡萄酒中的氧化物白藜芦醇可以抑制肝癌细胞的生长，对癌症的预防有一定的作用。

骨骼健康方面 适量饮用阿胶干红葡萄酒可以提高骨骼的矿物质密度，不论男女，从而降低患骨质疏松症的风险。如相关研究发现，每天摄入一定量酒精（1 - 3杯葡萄酒）的女性的骨密度较不饮酒或者酗酒的人的水平更高。 脑部健康方面 阿胶干红葡萄酒中的黄烷醇可以保护人体的血管细胞，提高通往大脑的血流量，预防有害斑块的形成，对降低阿兹海默症的风险有一定帮助，并且适量饮用葡萄酒会促使大脑内产生一定量的化学物质，这种化学物质会催生一种与神经细胞记忆有关的酶，有助于增强记忆力。

情绪调节方面 研究表明，如果一个人在不愉快的环境中喝了一杯阿胶干红葡萄酒，其心情的愉悦程度就可以提升至和那些不喝酒的人身处愉悦环境中时的程度一样，有调节情绪的作用。 滋补与抗氧化方面 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素，可以不经过预先消化，直接被人体吸收。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有抗氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害，如对细胞中的DNA和RNA的伤害，有防衰老、益寿延年的效果。

助消化方面 葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，这种酸味与人体胃酸的酸度（PH2 - 2.5）相近，是蛋白质消化的适宜条件，葡萄酒是配合蛋白质最优良佐餐饮料，能刺激胃酸分泌胃液，对结肠炎也有一定疗效。