葡萄酒的品鉴评分表图片高清大图（葡萄酒的品鉴评价方法和步骤）
文章目录段落：
- 1、柏翠庄园获奖评分
- 2、怎样鉴别葡萄酒年份
- 3、葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思?
- 4、勃艮第年份表评分
- 5、如何掌握品酒的技巧呢?
柏翠庄园获奖评分
柏翠庄园的获奖评分情况如下：2010年份：《葡萄酒观察家》：评分高达9598/100。让·马克：评分为97/100。《醇鉴》：给出了100/100的满分，适饮期延长至2060年。其他权威杂志和评论家也给出了相似的高分评价。2009年份：《酒窖追踪》：给出的评分为99/100，是亮点。
柏翠庄园的干红葡萄酒Petrus，产自法国波美尔(Pomerol)，以其卓越品质备受赞誉。以下是部分年份的评分和适饮建议：2010年份的Petrus，如《葡萄酒观察家》给出的评分高达95-98/100，让·马克评分为97/100，预计2022年至2045年为最佳饮用期。《醇鉴》则给出了100/100的满分，适饮期延长至2060年。
在2010年的葡萄酒中，柏图斯酒庄的干红葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》、让·马克、《维诺葡萄酒杂志》、杰西斯·罗宾逊和高特与米罗的评分分别为95-98/100、97/100、19/19/20和19/20。詹姆斯·沙克林给予了最高分100/100，而《醇鉴》则给出了5/5的评分，建议的适饮时间为2022年到2060年。
一级。由于法国波尔多地区在1855年首次庄园评级，将柏翠庄园评为一级庄园。庄园，指乡村的田园房舍；大面积的田庄。中国古代包括有住所、园林和农田的建筑组群。
金钟庄园(Angélus，94-96+)和柏菲庄园(Pavie，95-98+)帕克将玛歌庄园排除在列级庄园之外很明显是与众多行业人士观点相异。另一方面，两家一级庄园奥比良和木桐庄园尽管2009年评分仅为96，但2010年份升至98-100分，与拉菲、拉图和柏翠庄评分平级。
帕图斯酒庄 也译为“柏翠酒庄”，帕图斯红酒是世界最昂贵的红酒之一，每箱售价2万英镑以上，仅次于罗曼尼·康帝。帕图斯酒庄位于波尔多的宝物隆地区，产量极少，价格昂贵。
怎样鉴别葡萄酒年份
1、因此，在查看红酒的生产日期时，需要仔细辨别是采摘年份还是灌装日期，并结合其他信息如挂壁、酒精度、瓶塞等来判断红酒的品质。
2、判断红酒年份的方法主要有以下几种：首先，通过观察酒标或瓶帽上的生产日期：核对生产日期与年份：红酒瓶上通常会标注生产日期。如果生产日期与酒标上标明的年份相差三年以上，这可能意味着这瓶红酒存在问题，如可能经过了不恰当的保存或处理，或者标签信息有误。
3、除了上述两种方法外，还可以通过观察葡萄酒的外观、闻其香气、品尝其口感等方式来鉴别优劣。优质葡萄酒通常外观清澈透明，香气浓郁持久，口感醇厚协调。而劣质葡萄酒则可能外观浑浊、香气不足、口感单薄或有异味。
4、最直接的方法是查看红酒瓶上的标签或瓶帽，上面通常会标注生产日期或年份。注意：如果生产日期与标注的年份相差三年以上，可能说明这瓶红酒存在问题，需要谨慎购买。观察瓶中是否有沉淀物：红葡萄酒在瓶中陈酿过程中，会出现单宁和色素的沉淀物。判断标准：一瓶酒龄五年以上的葡萄酒，通常会有明显的沉淀物。
葡萄酒的级别有哪几种,各是什么意思?
1、法国葡萄酒的分级体系相当复杂，从最顶级的AOC（原产地名称管制酒）到日常餐酒，每一种都有其独特的含义。AOC级别的葡萄酒代表了法国葡萄酒的最高标准，它不仅要求葡萄酒在特定的地理区域内酿造，还要求葡萄品种、酿造工艺等必须符合严格的规定。AOC标签上的地名信息越详细，葡萄酒的质量通常越高。
2、表酒：口感相对于餐酒更为丰富，单宁和酸度更加平衡，可单独饮用，如普通干红葡萄酒等。 高级酒：口感更加浓郁，单宁和酸度更高，熟成时间更长，适合与高级餐食搭配，如解百纳、赤霞珠等。 顶级酒：品质、味道和口感都非常出色，价格也相对较贵，如波尔多一级庄、勃艮第酒等。
3、葡萄酒主要分为以下四个等级：法定产区葡萄酒（AOC）这是葡萄酒中的最高级别，AOC在法文中意为“原产地控制命名”。这一级别的葡萄酒对原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程以及酒精含量等都有严格的规定，且必须得到专家的认证。
4、珍藏级：此级别的葡萄酒代表了张裕干红的顶尖品质。通常会选用最佳产区的优质葡萄，经过长时间的陈酿和精细的酿酒工艺，呈现出葡萄酒最独特的风味和品质。这类葡萄酒适合长时间收藏或者特殊场合饮用。 大师级：这是张裕干红葡萄酒的最高级别。
5、最低级，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。第二级，地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升级而成。第三级，优良地区餐酒(V.D.Q.S)：等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
勃艮第年份表评分
1、以下是勃艮第年份表评分： 2018年：5/10 2015年：9/10 2016年：5/10 2010年：8/10 2012年：8/10 2009年：5/10 2011年：7/10 2014年：7/10 2008年：5/10 2013年：6/10 这些评分是基于酒评家的意见和品评等考虑因素给出的，也可以根据个人口感和喜好来选择喝哪一年份的勃艮第葡萄酒。
2、5年：这一年是勃艮第历史上最出色的葡萄酒之一。秋季气候温暖干燥，葡萄成熟度高，酒体浓郁，口感丰富。2005年：这一年也是勃艮第历史上的伟大年份之一。这一年葡萄成熟度非常高，成熟度均匀，酸度和单宁含量都很好，葡萄酒口感复杂，优雅。2010年：这一年同样是一个伟大的勃艮第好年份。
3、1959年：这一年产量丰富，品质也非常优秀，尤其是居伊·福塞和勒丹·谢尔比的厂家生产的葡萄酒更是表现出色。 1961年：这一年品质绝佳，特别是居伊·福塞和勒丹·谢尔比的葡萄酒，至今仍是勃艮第顶级的佳酿之一。 1990年：这一年是贵族认为最近的勃艮第伟大年份，巴都滋家族的葡萄酒尤其出众。
4、勃艮第好年份包括1985年、2005年、2010年，以及其他一些不错的年份如1990年、1999年、2002年。以下是这些年份的简要介绍：1985年：这是勃艮第历史上极为出色的一个年份。秋季气候温暖干燥，为葡萄的成熟提供了理想的条件。这一年出产的葡萄酒酒体浓郁，口感丰富，是勃艮第葡萄酒中的佼佼者。
5、年，罗曼尼·康帝酒园的蒙哈谢葡萄酒获得了《勃艮第葡萄酒爱好者》杂志97/100的高分评价，并且建议在2023年以后饮用。史蒂芬·坦泽同样给予了95/100的评分，同样建议在2023年以后开启。
如何掌握品酒的技巧呢?
保持开放的心态：品酒是一种主观的体验，每个人的口味和偏好都有所不同。因此，在品酒过程中，保持开放的心态非常重要。不要过于追求所谓的“标准答案”或“权威评价”，而是要根据自己的感受去评价一款葡萄酒的好坏。总之，掌握品酒的技巧需要时间和实践的积累。
观察颜色和透明度：品酒的第一步是观察酒液的颜色和透明度。将酒杯倾斜45度角，让光线透过酒杯，观察酒液的颜色。白葡萄酒的颜色通常从淡黄到金黄色不等，而红葡萄酒则从紫红色到砖红色不等。颜色的深浅可以反映酒的年龄和葡萄品种。
品酒前的准备 适宜的环境 避免强光、异味和噪音，室温18-20℃为佳，白葡萄酒需冰镇（8-12℃），红葡萄酒略低于室温（16-18℃）。使用无色透明的郁金香杯（ISO标准杯最佳），便于观察酒液和聚拢香气。 酒的状态检查 确认酒是否处于适饮期（年轻酒款 vs 陈年酒款）。